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数カ月振りに訪問しました。

スープ:フードコートにある親元のお店の様に薄い感じ
    ニンニクを入れて初めて二郎系の認識
麺:開花楼の太縮れ麺は美味い!わしわし食べれる感覚はたまりません
野菜:キャベツもほどよく入っています
豚:スープに続き残念。フードコートと同じく味が染みておらず、脂の塊を食べている感覚
  スープに浸してもスープも薄いので味が染み込まず小豚増しにして若干後悔

接客/麺/野菜の盛りも良いだけに残念。
開店当初は下手な二郎をも凌ぐ美味さだっただけに、個人的にこの変化は付いて行けません。
スープと豚の味が薄く、手作り二郎系ではない量産性的な平べったさがありました。
(表現し辛いですが)

他のお店の選択肢の無い時に、元々味の濃い汁なしなら何とか有りだろうなぁ、と感じました。

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