ほおずき 〜ゆったりと〜
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コメント
おはようございます(^-^)
みたところツケだれ入ってる器は直火にかけることができるタイプみたいですね。ライトシャバつけ…なかなか難しいですね…オープンしたてならまだまだ今後もありますし！良いお店になると良いですね。
koえび | 2014年11月1日 07:05鬼灯さん、おはようございます。
このお店、完全にお初でした。
ガイコツがあった よいち の跡地なんでしょうか？ あの辺りは 何処に車停めるのですか。 すいません、つけ麺の話題ではなく…
ノーマル らーめんもありそうなので。
KEN chan2 | 2014年11月1日 07:22おはようございます。
塩トンコツのライトシャバ系つけ麺とは珍しいと言おうか、難しい味の選択ですね。
降圧剤に頼っている人間は近づいたらダメなお店でしょう。
おやす | 2014年11月1日 07:38koえびさんおはようございます^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
そんな感じのヤツです。 1人鍋やるときに使えそぅなんでちょっと欲しかったです笑 2年試行錯誤したとタウン誌に書いてありましたw またまだこれからが本番ですからね！ 良い人だったのでガンバってもらぃたぃです!
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月1日 10:09KEN chanさんおはようございます^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
ここのよいちには来たことがなぃのでガイコツがあったかどうかわかりませんがよいちの跡地である事は間違いなぃです。 つけ麺研究所？ でしたっけ笑 全然大丈夫ですょ^_^ あまり声を大にしてはいえませがド◯キ、とかゲ◯、さんとかしかなぃですw あとは駅ですよねw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月1日 10:15おやすさんおはようございます^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
まだ若いのに難しいの選んだなぁと思ってましたw 醤油の方は節っぽい魚介が効いた豚魚でした。 一口ダケだったのであまりわかりませんがw まだ醤油の方がいけそうでした笑 私達にはちょっと優しくなぃお店ですねw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月1日 10:19新店レビュー、乙デス！
残念ながら、塩分過多でしたか〜
食べ終わった後に、思い切り後悔しそうm(._.)m
次の塩は、そうでないことを祈るのみ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年11月1日 20:31ラーメン大好き夫婦さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
かなり過多でしたぁw スープは塩分ダケでなくカドがあり塩のみ引き立ってしまっており具も完全に素材より云々より味が濃すぎで好み外れちゃぃましたw これだと塩ラーメンの味もなんか想像出来るんでこちらはまた良い評判になったら行ってみます^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月1日 22:11こんばんは。
塩分バランスがイマイチでしたか。
新店なのでこれから改善を期待したいですね。
太田方面に行ったら塩狙いで寄ってみたいです＾＾
赤城山 | 2014年11月2日 21:51赤城山さんお疲れさまです^_^ こちらにまでありがとうございますm(_ _)m
まだまだきっとこれからだと信じたぃですね！ せっかく独立したんだから同じままって事はなぃと思いますんでこれからに期待したぃ店舗です^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月2日 22:31
今日は先輩とラー活です。 今日は8月末にオープンしたばかりのこちらに伺いましたぁ。 18時30分。 先客4名、後客5名。 なかなかいますねぇw
豚と牛からなるメニュー構成で豚系メニューは今月までオープン記念クーポンで全て550円といぅ事なんで上記を。 通常は831円です。
ビジュアル&香り☆
具沢山さんで豪華ですねぇ。 つけダレは鉄鍋っぽく熱々で泡ブクブク。 香りは豚骨もわずかに感じるが生姜とブラックペッパーのが強し。
つけダレ☆
ちょー熱々のライトシャバ豚骨。 塩分ちょー強めでけっこうカドがある。 生姜がかなりインパクトを出してサッパリ感じを出したいのだろうが全くこの塩分にはたちうちできなぃw うーむw
麺☆
熟成させてあるらしぃ縮れの太麺。 ツルっとモチっとグニュっと。 麺だけ食べると風味は多少感じる。 もっとつけダレと絡むとおもったがほどほどだったのは有難い。 これ以上絡んだら血圧が…笑 量は200gくらぃかな。
具☆
麺上にチャーシュー、メンマ、半玉、青菜、木耳、海苔。 スープにゴマ、ネギ。 チャーシューはバラで味入れ強め。 肉の旨味は控えめだが熱々つけダレに浸しおいたので柔らかぃ。 メンマはこれまたすんごぃ味濃いめw 柔らかめでこの味私の口には合わないw 半玉も色からすでに味濃いめw でもこれはたまごなんでok。 木耳は刻みじゃなくまんま。 味入れなし笑 青菜、海苔は本当に良い箸休め。 ゴマ、ネギはつけダレをなんとかしよぅとガンバっているw
スープ割り☆
スープが別皿で提供されるスタイル。 スープ割りにしても塩分は高いw もっと量が欲しかったw
飲みきれなぃけど…
総評☆
塩分高めの熱々豚骨塩つけ麺だ。つけダレだけでなく具も味が濃く私には塩分が強すぎたw 旨味は多少感じるが全てが塩分にもってかれてる印象。 ブレかな？ よいちから店舗を買い取り独立したらしぃ店主さん。 もぅよいち系列にはいつ行ったのかもわからなぃくらぃ昔に1度か2度伺った程度なんで忘れたがこんなんだったっけな笑 しかしながらオープン記念クーポンで550円は有難い。 挨拶や接客なども良かったのでこれからもガンバっていただきたぃ。 オープンおめでとうございますm(_ _)m ごちそうさまでした！ 濃い味好きな人はどーぞー。
追記→ちなみに11月は塩ラーメンが550円です。行かれる方はTJご持参の上どーぞー！