2014/11/18
ラーメン居酒屋。
以前ひろ竹のあった辺りにラーメンの幟を見かけるようになった。先日同じ敷地内のコンビニに寄った時に確認したら新しいお店が居抜いてる様子。外観から居酒屋チックですが、ちょうどお昼時に営業中だったので入って見ました。

店内はひろ竹のまんまと思う。７割程の客入りでカウンターは半分程。少々狭く感じたじろいでいたら後ろのテーブル席を薦められた。２人用の小さなテーブル。私がデカいのもあるかも知れないが、こちらもテーブルと椅子の間隔が狭く窮屈。
メニューを確認。お薦めらしいラーメンは４種類の写真入り。一番大きな写真は担々麺となっている。ご親切に辛さを表す炎のマークが２つも付いてるんでこちらはパス。やはり店名を冠したものは間違いないだろうと言うことで豚鶏歓ラーメンをトッピングはお約束の玉子と思いましたが、メニュー表には温玉の文字はあるものの味玉は見当たらない。注文時に確認してみるとやはり温玉か生となるようだ。サイドメニューにTKGの文字を見つけそちらにしました。

お店の規模としてはさほど大きくありませんが、厨房内に調理に3人、フロアに可愛いおねいちゃん１人と昨今の人材不足、人件費削減はどこ吹く風な人員配置。メニュー表も写真入りに加え、説明書きなど凄く親切。価格も将来の消費税を見据えて外税表記となっている。居酒屋メインかチェーン店な雰囲気を醸し出す。

そんな観察しながら着丼された一杯。メニュー表の説明書きには懐かしさをウリにするコメントの付いたこちら。
スープは、生姜をしっかり効かせた鶏ガラベース。化調であろう旨味もタップリでそれぞれの味わいが主張し過ぎて、二口三口と食を進める内に飽きがくる。
麺は、加水高めの中細。チュルとした食感はあるものの麺自体の味は薄い。
具は、炙って香り付けしたチャーシューに穂先までいかないながら柔らかい部分のメンマ。後は輪切りのねぎ。懐かしさを演出するのに炙りチャーシューはないかと。スープの香りともマッチしてない。
サイドオーダーしたＴＫＧ。白いご飯の上にラーメンと同じねぎに本だしカツオだし？生玉子には旨味調味料と味付けのパレード。ＴＫＧの主役とはなんぞやといった感じです。

即席感が強くラーメン屋って言うよりラーメン居酒屋です。夜はメニューも違うのでしょう。