12:00 前客8 後客9
なんとなく食べたくなってフラリと。
ラーパスで麺大盛り、しかも 滅多に食べない、つけめん。鶏白湯になってから、かつRDBに移項後、初来店だ。お母さん?だけでなく中年の女性が厨房の中にいるぞ。奥さんかな？

スープは、鶏ガラ、モミジ、鶏皮を長時間煮込んだ濃厚スープとあるが、これは凄いな、ドロドロリッチだ！味はほんのりお醤油で、鶏白湯の甘みと合間って 表現出来ない不思議な味だか 豚骨ベースより、甘さが押さえられ進化している！しかも鶏くささが無い。

麺、朝飯なしで腹も減っていたので、大盛りにしたが、これは無理でしょう、見れば標準が250gもあった、よって300か350gはあるだろうな。黄色い5mmはあろうか極太麺だ 歯ごたえがあり、ちょっと噛み疲れるな、しかも冷たい麺だ。つけ麺だから、そういうものか。味はそのまま喰べてみたがほぼウドンだ。

チャーシューは鶏胸肉とバラ。鶏は海苔の上に乗っていたので海苔の味が移っていたが、うまくない、すぐさま つけ汁にドボンして食べた。豚は以前の甘い味だ つけ麺ゆえ冷たいので油が嫌な感じだ これは評価できないな

総じて、つけ汁の旨さに驚いた、冷たい麺なので冷めてしまわないか 心配して喰べたが最後までアツアツだ途中火傷しそうになり感動した。スープ割りをいただいて、濃厚ラーメンの旨さを確信した。 また着ます

ご馳走さま(^o^)

ちなみに、麺は お金を払っていれば、間違いなく残しましたが、ラーパスでただだったので、無理して食べました、胃がパンパンです。