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「タンメン」@三好弥の写真11月27日20:45訪問。先客3名。
先客の方々は、常連客。会話が弾んでます。
江東区新大橋の一の橋通り沿い住宅街にあります。
初老のご夫婦と息子さんの体制。
店舗登録時には、店外メニューでカレーがあったので、カレーデータベースのみチェック。
http://currydb.supleks.jp/u/10089/review
で、カレーを食べた際にメニューを見ると麺類もあり、帰宅後RDBにもチェック。
若後主人にタンメン710円を注文。
少し待って目前に。
塩ベースのスープ。熱々です。
麺は。ちぢれ麺。ちょっとボイルオーバーですが、許容範囲。
モチモチです。
具は、肉野菜炒め。
始めは油がちょっとくどかったですが、食べ進むうちにいい塩梅に。
全体量もあります。
とんかつラーメンも気になります。次回に。

後記:
ネットで調べたところ三好弥ですが、その由来は、三河出身の長谷川好弥氏が創業したとの事で、三河の三に名の好弥で「三好弥」となっとそうです。初めのお店は、上野黒門町(現在の台東区上野1~3丁目)で、そこから暖簾分けし、ちょこっと調べたところ現在は都内に40軒ちょっともある様です。
三好弥 (MIYOSHIYA)のご主人にインタビュー。
・中野にある店が今、総本山(中華はやってないようです。)
・暖簾分けするには最低10年修業する。
・夫婦で切り盛りする。
・組合があったが、今は活動していない。他にどこに三好弥があるかよく分からない。
・皆高齢で後継ぎがいない店が多いのでは。
(こちらは後継ぎいらっしゃるみていですね。)
です。

ほとんどがトンカツや洋食屋さんで中華を兼ねてる店は少ないです。
中には鉄板焼き屋さんやお好み焼き・もんじゃ屋さんもあります。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ここはランチ圏内なので、早速とんかつラーメン食べに行ってきます!
でも今日は寒いから餡掛け系でもイイかな~

ayashi | 2014年12月1日 11:00