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先レビューによれば、味噌で、「かに」だの「海老」とくれば、まあ北海道な感じはしますが、帯広って内陸じゃね?そういう意味で店名が謎めいていたので気になる店でした。無論、内陸で海産物を使うのがいけない、とは思っていませんが。日曜日16時、ファミレス的店内に先客チラホラ。かにみそラーメン930円→1000円を注文。提供まで5分位。大きい丼に白味噌なスープ。あまり北海道な感じじゃないがと舐めた気持ちで口に運ぶと!!!!!!?未知の味わい。味噌ラーメンの味わいじゃない。生臭い?濃すぎるかに?いや、ちょっと待て。まさか、かに+味噌じゃなくて、かにみそ、なのか?そう考えると、自分、かにみその味ってよくわかってないな、食べたことが無いではないが。貧しい食生活の自分の運命を呪うべきか。何にせよ、普通に蟹の味なり殻から出た出汁とは思えない、かなりクセのある味わい。具はもやし多めキクラゲ。チャーシューは1枚。麺は西山製麺の物。普通というにはやや太い、縮れは弱いもの。硬さは、この手のものとしては、ややカタというか、この手の麺としては普通。かに?が強力過ぎで、旨いのか何なのか分りませんでした。何か入れ過ぎたんじゃね?また食べたいような気もしますが。
無論、内陸で海産物を使うのがいけない、とは思っていませんが。
日曜日16時、ファミレス的店内に先客チラホラ。かにみそラーメン930円→1000円を注文。提供まで5分位。
大きい丼に白味噌なスープ。あまり北海道な感じじゃないがと舐めた気持ちで口に運ぶと
!!!!!!?
未知の味わい。味噌ラーメンの味わいじゃない。生臭い?濃すぎるかに?
いや、ちょっと待て。まさか、かに+味噌じゃなくて、かにみそ、なのか?
そう考えると、自分、かにみその味ってよくわかってないな、食べたことが無いではないが。貧しい食生活の自分の運命を呪うべきか。
何にせよ、普通に蟹の味なり殻から出た出汁とは思えない、かなりクセのある味わい。
具はもやし多めキクラゲ。チャーシューは1枚。
麺は西山製麺の物。普通というにはやや太い、縮れは弱いもの。硬さは、この手のものとしては、ややカタというか、この手の麺としては普通。
かに?が強力過ぎで、旨いのか何なのか分りませんでした。何か入れ過ぎたんじゃね?
また食べたいような気もしますが。