２月３日２１：２５訪問。先客なし。
ＪＲ小岩駅近くにある昭和通り商店街にあります。
昨年末にオープン。
以前は、つけめん・らーめん つ～とんがあった所。居ぬきです。
昭和通り店とありますが、他に支店はありません。
人当たりの良いご主人お一人で切り盛り。
入って右手に券売機。
ラーメン（醤油）並６８０円購入。
ご主人にマシはどれくらい聞くと写真が貼ってあり、その画の２倍あるそう。
飲み会後だったので、悩んでいると、
ご主人：中マシでどうですか？１．５倍になります。
私：お願いします。
カウンターに座り、おしゃべり開始。
やはりＪ系な一品を作りたかったみたいですが、ご主人の好みで豚骨ベースのスープが決まったそうです。しばらくＪの支店の話。（小岩や一之江・亀戸・松戸などなど。）
丼は、事前に温めて提供してくれます。
てぼで、麺と野菜を茹でてます。
で、目前に。
豚骨醤油のライトなスープ。臭みはありません。
代替わりする前の亀戸店のコンソメテイストスープがライトになった感じ。
液体油がコクと熱々感を出してます。
Ｊと比べるとギトギトしていませんが、私くらいの歳になるとこれぐらいが丁度いいですね。
麺は、中太麺。モチモチで食感良くスープに合います。
ご主人：製麺所を１０ッ箇所位食べ比べて、すぐ近くの製麺所にしました。
並で茹で前１５０ｇとのことです。
野菜はもやし主体でキャベツ。仕上げに野菜にカエシを掛けてくれるので味が付いてて良いです。シャキシャキ食感も良いです。
豚。美味しいです。適度に柔らかく味付けも良いです。
この豚でビール飲みたいですね。
スープを少し残し完食。
食べ終わった後またおしゃべり。
小岩の他の店はあまり知らないみたいで、私のお気に入りの店、数店をご紹介しました。
また、厨房が狭いために夏場に向けて、つけ麺や汁なしも考えているみたいですが。寸胴（スープ）の数やてぼが４つまでしか茹でられないのと食器を置くスペースもあまりないと悩んでいるそうです。
（アルバイトも雇えないくらい狭いと言ってました。）
確かに狭いですね。
塩ラーメンは、醤油と一緒ですが別物だそうです。
チャーシューも鶏チャーシューを使っています。
（塩マスターぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんのレビュ、読みたいです。よろしこ。）
小岩にまたいい店ができました。
密かに通っちゃうかもしれません。