2/7(金)の晩飯として来店。
通算2回目で前回はラーメン700円を、今回はリッチ(850円)を注文。
リッチは麺量300g、豚3枚、特製太麺とのことで楽しみです。
前客5名、入店後に後客4名で、ほぼ満席状態。
繁盛してますね～
ワンオペながらうまいこと捌いてて凄いなぁと思いました。

待つこと10分強でご対麺！
ヤサイ山は前回来店時に経験してましたが、大きく肉厚の豚が3枚・・・ 圧巻です(^_^)ﾉ
(多くのJ系店のそれと比べると、とにかくデカイんです！)

まずはスープ。
粘度はぞれほど高くないのに旨みは十分にあり、優しい(e.x.カラくない？)味でいくらでも飲めてしまいそう。

続いて、卓上カエシと唐辛子を使いながらヤサイを一気に食す。

そして麺、これ！、これですよ！、私が追い求めていたのは !(^^)!
迷うことなく麺100点～！
(あくまで個人的好みの表現です。)
表現するの難しいのですが、ひと昔前のラーメンJAPANのそれに似ている極太平打ち縮れ麺(？)。
よくスープを吸う感じのやつです(笑)

豚も定期的に片付けていかないと、最後にたんまり残っていようものなら泣きを見るだろう代物。
言わずもがな旨い。

比較的珍しい魚粉トッピングもいいですねぇ。
そう遠くない場所にある店で修行されたとか。
確かにスープやトッピングを引き継いでるなぁと改めて感じました。

総じて、(強気の)850円設定を払っても食べる価値ありです(^_^)ﾉ

ごちそうさまでした。