13:11 前客5 豚骨味噌が食べたくなり ふと思い出して初来訪。外から見ると営業していないかと錯覚。 メニューは題記一択、前客が 辛い あー辛いと 泣きながら食べていて かなりビビリ始めた。。。

さて
スープは
トロリッチな豚骨に豆板醤で辛さ演出の高塩な味噌スープだ、素スープの豚骨はもはや計り知る事は出来ない辛さと高塩だが、きっとうまいなと思わせた。 大辛はカイエン様が振り掛けられており、辛味噌との違いはこれだけなのか、スープ自体も違うのか初来訪なのでわからん。いきなり大辛は失敗したかなあ


麺は
中太の軽いウエーブで味噌に一番合う麺だ、モチモチで中々美味い

トッピングの
チャーシューは箸でつまめないほどの柔らかさ味入れもよく。これは美味いかも
また、もやし、キクラゲもあったが、もはや赤池地獄にドボンで闇鍋のようだった

総じて
成りがちな高塩ギリギリの、辛味噌ラーメンだ。ゴマでもテーブルにあれば円やかに味変を演出できるが。。
ただ素のスープはきっと美味いに違いない。
ちょっと、最初から飛ばし過ぎたかな、やっぱり最初はノーマルだな。少し反省。。
ご主人と可愛い奥様の接近好きですので
また来ます。(^_^)