なんとかデータベースフルコンプ店！

所謂日本蕎麦のお店ですがRDBに登録されてしまったからには伺っておかなければなりませんね。と言うことで本日はコチラ「ますだや」へ伺い。「タンメン」を頂いて参りました。お店は池上本門寺の参道にあります。季節柄、池上梅園で梅を見て、ごまのお店いい友で買物をして、ランチをコチラのお店で頂くと言うのが王道のコースの様な感じです。皆さん一様にごまのお店の袋を携えてお店に入ってきます。

さて「タンメン」。日本蕎麦のお店ですから中華鍋を振るうなんてことはありませんので、サイレントタンメンです。そば屋の割にはたっぷりとした容量の丼に入れられ配膳されます。湯気がもうもうと上がっており熱々です。先ずはスープを頂くと、野菜の旨味がタップリと出た塩スープはなんともあっさり。あまり和風なフレーバーじゃなく、ちゃんと中華スープ（素かもしれませんが）的な味わいです。

トッピング具材は、キャベツ、モヤシ、ニンジン、きぬさや、それに豚肉も入れられカラフルです。しかしながら、ちょっと茹で過ぎと言う感じで野菜が柔らかいです。まぁ、場所柄ターゲットのお客さんは団塊の世代以上だと思われますので、そう考えると、この柔らかさ納得です。

そういう意味では麺も柔らかめ。低加水の足の早い麺ながら、オーバーボイル気味。更には熱々スープ故に、中々一気に食べられませんから、更に麺が柔らかくなっていく感じです。これもターゲットの客層を考えての仕様かと思われます。完食。スープは半分ほど頂いたところで、ご馳走様でした。

こちらのお店、おそば、うどん、ラーメンはもちろん、カレーもギョウザもチャーハンもある、なんとかデータベースフルコンプが可能なお店です。大田区では山田うどん 蒲田店に続いて2軒目ですｗ