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金曜日9時半前、先客は5。ネギラーメン700円を注文。麺籠は○あの木籠。卓上にはニンニクらぁじゃん。メニューはコリコリのりとか七味お酢とか、椿純正って感じ。この時は、普段着（！）の親父さん一人のみでの営業。先客分の調理重なったと見え、提供まで10分程。写真では切れていますが、両ウィングに海苔を配するあたり、独特です。スープの第一印象はアッサリ。スープ単体ではあまりオイリーな感じはしません。ネギは油が強く、調味は控え目で、丼全体への味への影響力は少ないかな？コッテリ感は増しますが。なお、刻みチャーシューも混じっています。その上で、モモっぽい、味強目のチャーシュー1枚もありました。麺は茹で加減固め、プツプツと歯切れがいいです。その他、海苔ワカメメンマ。後半にさしかかり、味のクドさが後に残るようになりました。ネギの影響力はやはり強かった様子。そんなところが、ネギラーらしいというか、ラーショらしい。
どうもです。 ラーショ未登録店レビュー乙です。 西から攻めて次は愛知と静岡と思っているので、朝ラー出来る店があるのは嬉しいですね。 でも、静岡ラーショ多いからなあ。制覇は難しそうです。
静岡は朝やっている所が多いような気がします。 そして、日曜もやっている所が多いような気がします。 どうぞｗ
は
80点
80点
68点
78点
かたそ
なべ
ひぐま
わた
89点
80点
79点
84点
81点
麺籠は○あの木籠。卓上にはニンニクらぁじゃん。メニューはコリコリのりとか七味お酢とか、椿純正って感じ。この時は、普段着（！）の親父さん一人のみでの営業。先客分の調理重なったと見え、提供まで10分程。
写真では切れていますが、両ウィングに海苔を配するあたり、独特です。
スープの第一印象はアッサリ。スープ単体ではあまりオイリーな感じはしません。
ネギは油が強く、調味は控え目で、丼全体への味への影響力は少ないかな？コッテリ感は増しますが。なお、刻みチャーシューも混じっています。
その上で、モモっぽい、味強目のチャーシュー1枚もありました。
麺は茹で加減固め、プツプツと歯切れがいいです。
その他、海苔ワカメメンマ。
後半にさしかかり、味のクドさが後に残るようになりました。ネギの影響力はやはり強かった様子。そんなところが、ネギラーらしいというか、ラーショらしい。