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「アキラ式パスタ・エキセントリックバージョン!+麦酒」@ラーメンアキラの写真【冷やし旅2015:その6】
今日も暑かった~!なのでアキラさんで麦酒です。
そのアテに冷やしです。
ソレは「アキラ式パスタエキセントリックバージョン!」と云うのだそうです。
どのあたりがエキセントリックなんでしょうね~w
ちなみにアニマルオフだそうですよ。

で、ご対麺~♪
トマトやアボカド、水菜にアサツキ、豚とレモンのくし切りと云う麺バー。
やはり器もスープもキンキンです!

スープは魚粉を使ってコクを出し、オリーブオイルで風味を出しています。

それに合わせる麺は
細麺ストレート。
良く〆てあるのでプツプリっとした食感です。


具のアボカドやトマトもスープに合っています。
後半、レモンを絞ればその酸味がいいリフレッシュ!


完食完飲!

エキセントリックかどうかは解らなかったですが、
冷たくて美味しい一皿でした。

ごちそうさま
また来ます。

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投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 168件

コメント

今年は冷やし日和が続いて何よりですねー!
冷やしで難しい動物質と油の扱い、
アニマルオフとオリーブオイルでクリアしたわけですね。
イタリアンアイテムに走ったと言えばそれまでだけど、
ナイスアイテムといえそうです。
アニマルを補う豚が胆ですな!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年5月28日 09:52

こんちは!

冷し旅始まっていたんですね~♪
この冷しも美味しそうですよーー
メロンのやつもw
これはそろそろAに行かないとだめですねw
ご一緒お願いしまーす ^^

麺’s | 2015年5月28日 09:54

こんにちは〜〜

なかなかエキセントリックだと思いますよ。^_^
こういうメニューを頻繁に出すお店が近所なのは
羨ましい限りです。

NORTH | 2015年5月28日 10:27

こんにちは!

私、オリーヴオイルは好きなんです。身体にも良いし。なので食べてみたいです(^.^)

Hiroshi | 2015年5月28日 11:33

こんにちは!
相変わらずの人気店ですね!
手を替え品を替え!も素晴らしい!

レッズ9 | 2015年5月28日 12:29

こんにちは〜。

この日は行けなかったですが、
冷え冷えでエキセントリック?なコチラも
食べてみたかったですね〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2015年5月28日 13:20

毎度です~

このシリーズは全部エキセントリックに見えますが(笑)
いずれにしても一度いただきに上がりたいですね。

としくん | 2015年5月28日 16:23

こんにちわ〜
コチラは何でもエクセントリックですからね〜(笑)
久々Aでビールしたいです〜v

どもです。
そう言えば去年、貴殿の冷やし旅に影響されて冷やしを食べ歩きました。
既に6杯目ですか。
トマトやアボガドも合っているようで。
今年の夏も暑そうです。

ピップ | 2015年5月28日 19:48

こんばんわ~

トマトやアボガドを使ったラーメン食べてみたかったですw
しかもアニマルオフでしたか!!
そっかぁ~ここで使ってきたんだぁ・・・w(笑)

バスの運転手 | 2015年5月28日 21:06

こんばんみ~♪

こりゃまた何ともエキセントリック!
・・か、どうか分かりませんが
あの店主サンの技量なら間違いでしょうね~♪
夏野菜が涼しげ~

ももたろう | 2015年5月28日 21:20

こんばんは。
もう、冷やしを6杯目とは早いですね~
自分もそろそろ冷やしを攻めてみます。

kamepi- | 2015年5月28日 23:34

おはようございます!

この日のPPでコレ食べてきましたよ!アキラ式パスタとの事で呟かれておりましたが…
…なるほど、そういう事でしたかって感じですね。
アニマルオフでも美味しくいただけましたよね!d(^_^o)

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年5月29日 06:12

こんにちは~
カペッリーニぽくて美味しそうですね~
なんか、こちらは敷居がたかくなっちゃいました。。

ハナミズキ | 2015年5月30日 12:33