■要約■店内は油そばを食べているひとが多かったですね…注文したラーメンは、ザ・東京トンコツといった感じ。深夜帯の東京の一つの文化ですね

【麺】細めの麺はですがそこそこに噛みごたえ、食べ応えもあって、しっかりとメシとしてお腹にたまるかも。ストレート麺はしっかりとスープの塩分を捕まえてきます、これが何とも美味い。ズルズルと啜っている時がいちばん美味しい、という、ある意味ラーメンのあるべきバランスがここにあるな、とも思えます。ちなみに今回は大盛で。
【スープ】アツアツのスープはコテコテのしょっぱめ豚骨醤油。脂っ気も表面ギトギトで、ラーメンモードのお腹じゃないときついかもですね。しかし、深夜にこれをいただくのが美味しいし、面白い。飲んじゃうんですよねぇ…
【トッピング】叉焼は分厚いカットが嬉しいですね。メンマは甘口で全体に負けてない感じ。ネギのカットが大きめで、強い脂っ気と塩分にしっかりとアクセント効かせています。海苔は…個人的には小さいカットの方が好きなので◎です。大きい海苔は食べづらいんですもの

■総評■
ストレート麺の太さとスープの掴み具合、に対して、スープの塩分がすごくいいです。美味しかった。
しょっぱいスープでずずいと食べる、東京の夜を彩る一つの文化ともいえるのが、この「深夜営業の、黄色いの、豚骨醤油＋背脂系」の存在だと思うんです。期待を裏切らない一杯でした、各エリアにこういうお店は必要ですよね。
家系と一緒にはしたくない、東京豚骨という、それ、です。