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京都に生れた通称「天一ラーメン」。
本家から比べると、少しチェーン店的な悪さが出ているものの、独特の味がある「こってり」あのこってり感が好きですね。麺が少しやわらかすぎる事が多いので、少し固めをリクエストすれば、美味しく食べられるんじゃないでしょうか?

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