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千葉の勝田台駅近くのどてちんⅢ。もう10回以上きたかな。一昨日くらいから無性に食べたくなり訪麺。味たまどて辛つけ麺400g辛さ普通に。今回発見したのは辛くて痛みを伴うこいつの攻略法。まず、つけだれの中のもやし類をいったん麺の横に待避。そしてしゃもじでつゆをかき回し、唐辛子ペーストを混ぜ合わせながら温度を下げます。そうすると痛さは劇的になくなり美味しくいただけました。あの痛さは汁の熱さだったんですねー♪今度はこのてで大辛いこうかな♪