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「亀山ラーメン」@うえだ食堂の写真夏の旅行で三重県は伊勢へ。
伊勢うどんを堪能した後は三重県のご当地ラーメンを食べましょうと亀山市へやって来ました。

当地では「亀山ラーメン」という、そのラーメンとは
三重県産の小麦粉「ニシノカオリ」を使った麺と
特産のキノコ「ヒラタケ」「ハタケシメジ」「ハナビラタケ」を具として用い
牛骨のスープに大豆、麦、米の3種の味噌をブレンドしたものだとか。
なんでも、B級グルメでグランプリも受賞したんだとか!?
コレは興味津津ですね~w

そうそう当地では他にも有名な「亀山みそ焼きうどん」とWで注文し、
ご対麺~♪
赤褐色なスープには上記のキノコがソテーしてあり、もやしと茹で卵、ナルトとネギという麺バー。

スープは濃厚そうですが
意外にシャバ系で、甘辛。
見た目以上にショッパクはなく、
ラーメンのスープとしてもいいですが、
生卵にごはんがあればメチャクチャ合うでしょうねw

麺は加水高めの中太麺で縮れがあり、ツルシコ。
上記特産の小麦粉の特徴は解りませんでしたw

具は上記です。


ちなみにうどんはUDBに~w


ごちそうさま
また来ます。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんにちは!

亀山ラーメンですか。(^^)
やはり味噌を使っているんですね。
特産のキノコは美味しそうですよ!

NORTH | 2015年8月12日 13:57

どもです

亀山と言えば個人的にはシャープの液晶工場しか思いつきませんがご当地ラーメンもあったとは!
牛骨スープにブレンド味噌のカエシですか、かなり個性的ですね。
知名度が上がれば東京で食べられる機会もできるかもですね。

☠秋☠ | 2015年8月12日 16:20

こんにちわ~

濃厚そうな感じですが、シャバ系なンですね~。

確かにライスが合いそうですなw

たく☆ | 2015年8月12日 16:32

どもです。
アクオスの工場のある亀山ですか。
B級グランプリで1位とは気になります。
ご飯が合いそうですね。

ピップ | 2015年8月12日 16:52

毎度です~

逃避行&初レポおつです(*^^*)
亀山うどん、初耳でした~
三重県でラーメン、記憶にありません。

としくん | 2015年8月12日 20:47

続いてどうも~

伊勢うどんは良く食べたもんです♪
やはり伊勢便や南紀勝浦便を走っていて時の話ですけどねww
亀山もトラック時代は亀山のトラックステーションで休憩したもんですが知らなかったですねww

バスの運転手 | 2015年8月13日 23:16

こんばんは~
亀山ラーメンですか。すみません、初耳です。
色合いと言い具材といい独特ですね。個人的には伊勢うどんの方が興味心身です。

KJ7 | 2015年8月14日 00:46

こんいちは。
伊勢うどんは食べたことありますが、亀山ラーメンは初めて聞きました。
キノコの具がユニークですね。

kamepi- | 2015年8月14日 10:26

そういえば、讃岐うどんラヴなのに、伊勢うどんはよく知りません。
黒い汁と独特の食感は、なかなか興味をそそられます。
ラーメンも、ちょっといじれば米以外にも合いそうです。
津商業は残念でしたが、あの校歌斉唱シーンは壮観でした。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年8月14日 23:13

おはようございます^ ^
三重ですか〜♪( ´▽`)
旅先でのご当地ラーメン羨ましいです(^-^)/

ヒデ | 2015年8月15日 10:10