Item: ラーメン ツキフクヤ
Rating: 70
Author: 設備屋555

70点

初の入店です。早速、メニューを物色、当店のおすすめと言うことでラーメンと餃子を注文しました。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔と＋の煮卵です。見た感じ、色濃そうなスープをれんげでゴクリ、煮干し風味の魚介のスープは意外とあっさり系でした。麺はストレート系の細麺、堅めです。この麺、こんにゃく麺と思うくらいのツルツル系です。このあっさりしたスープには柔らかめのもっちり系の方が絡むんじゃないか、それとも、このツルツル麺にはスープにパンチをきかせてと勝手に妄想しながら、おいしく頂戴しました。次回は和風とんこつ醤油を頂戴します。