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９月１９日１３：３０訪問。先客なし。立石駅前、立石仲見世にあります。昼間のみラーメンを提供。夜はバーです。カウンター席に座り、激辛黒（ブラック）ラーメンにするかと悩んだすえ、とんこつしょうゆラーメン７５０円を注文。女性がお一人で切り盛り。麺や 金と黒のラーメンを提供。スープや麺・具材は、持ち運んでいるんでしょうね。チャーシューは、フライパンで炒めてます。ちょっと待って配膳。濃厚な豚骨醤油味。出汁の旨味が良く出ています。背脂のコク・旨みの良いです。麺は角ゴワゴワ中太麺。モチッとした食感。スープに合います。具は、柔らかいチャーシュー・メンマ・キャベツ・もやし・揚げ葱・万能ねぎ。全体量もあります。バランス良いです。今のところは、メニューは２品だけみたいですが、つけ麺も提供するんでしょうか。今度は激辛黒（ブラック）ラーメン食べに寄ります。
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こんにちは。 コチラは「麺や 金と黒」と姉妹店でしょうか？ アチラで食べた激辛黒はとても辛かったですが旨かったですよ～ 是非お試しクダサレ。。。
kait
75点
75点
75点
80点
70点
立石駅前、立石仲見世にあります。
昼間のみラーメンを提供。夜はバーです。
カウンター席に座り、激辛黒（ブラック）ラーメンにするかと悩んだすえ、とんこつしょうゆラーメン７５０円を注文。
女性がお一人で切り盛り。
麺や 金と黒のラーメンを提供。スープや麺・具材は、持ち運んでいるんでしょうね。
チャーシューは、フライパンで炒めてます。
ちょっと待って配膳。
濃厚な豚骨醤油味。出汁の旨味が良く出ています。
背脂のコク・旨みの良いです。
麺は角ゴワゴワ中太麺。モチッとした食感。スープに合います。
具は、柔らかいチャーシュー・メンマ・キャベツ・もやし・揚げ葱・万能ねぎ。
全体量もあります。バランス良いです。
今のところは、メニューは２品だけみたいですが、つけ麺も提供するんでしょうか。
今度は激辛黒（ブラック）ラーメン食べに寄ります。