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「豚入りラーメン(太麺、濃いめ、ヤサイマシニンニクアブラ+魚粉ミッ」@ラーメン 麺徳 東陽町店の写真5/23 昼
麺友さんから伝書鳩。。
東上野店で結構嵌ったので、ラーメン 麺徳 東陽町店へ行きたいとのこと。

私も「醤油」・「太麺」は未食でしたし、暫くギャルお姉さんを拝んでいなかったので、二つ返事で行くことにしました。

これまでの採点 ※全て味噌味
http://ramendb.supleks.jp/score/85468(90点)
http://ramendb.supleks.jp/score/86736(90点)

12:30来店。。先着6.7人程度。。昼時なのに結構空いていますね。
あら〜。。。お姉さんがいらっしゃらない。。。
今日は休みのようですね。。(T.T)
代わりに若い男性店員がやっていますね。。

厨房は前回来たときと同じ布陣でやっていました。

醤油が未食なので、豚入りをポチッ。。
下の方に魚粉ミックス100円と有ったのでちょっとお高いけど。。これまたポチッとな。。
店員さんに渡し、味濃いめ、野菜マシニンニクアブラを告げる。。
カウンター入り口側3番目に着席。。
私たちの後、ドカドカお客が詰めかけ一気に満員となった。ラッキー(^-^)g""

太麺だったので茹で時間が結構かかり15分位で登場!!
久しぶりです〜(^^)
頂上に白雪(アブラ)も載ってて壮観ですな!!
ドンブリの下に受け皿が付いているので、多少こぼしても安心ですね!!
魚粉ミックスは別皿で提供。「ミックス」ってなんだろな?と思ったが、鰹節と魚粉が半分ずつ載ってます。
私的には、鰹節はいらないので50円にして欲しいところですね。
まあ、千束では卓上なんだし、ラーメン二郎 環七一之江店みたいに店員さん入れる方式でも良いから、無料にして欲しいですね。。

あれ〜麺友さんも野菜マシなのに受け皿が無いや〜。。ご愛敬です。(^^)

ヤサイは相変わらずキャベツ多め。4割くらいはキャベツだろうか。

此方今日気づいたのだが、オーダーが入ってから茹で始めていましたね〜
丁度良い具合に茹でられていて、卓上の味噌を付けて食べ進めると旨んま〜い!!
野菜を少し減らしてスープを頂きます。。
乳化度の低いスープは濃いめにしたのが功を奏したか、カエシがちょっと強いも中々濃厚な仕上がり。。
野菜と一緒に喰らうと良く合いますね〜(^^)
ブタはちょっと冷たかったので、スープを啜って空いたスペースに沈没させておきます。

やっと麺を引きずり出せるようになったので、ちょこっと引っ張り上げた麺をくわえてズルズル行きます。。
饂飩のように角張った極太麺は、スープに浸かっている間にほんのりキツネ色に染まっています。
ちょいカタメの仕上がりですが、モチモチ感抜群で小麦の香りがしっかりする麺。。スープの拾いも歯切れも良く、モチモチワシワシうんま〜い!!
細麺も良いかと思いましたが、太麺の方が茹で時間が掛かる分昼休み向きではありませんですが、バッチリ好みに嵌りましたね〜(^^)

麺を少し啜った後、魚粉ミックスをふりふりしてみます。
(;゜)オ〜魚粉と混ざって。。とってもいいですね〜(^^)
コクが増す感じとちょっと和風テイストがまた旨し!!
しかし、鰹節は混ざらずに野菜や麺にくっついちゃうので邪魔ですね。。

温めておいたブタを出します。。ブタは3枚。。
以前と比べると肉の厚みが減ったのと端っこやアブラ多めの部分が無い。。ちょっとハズレかな。。
そんなことを思っていると、なんか量も減ったような気が。。
沈めたお陰で味も染みこみ、柔らかくて美味しかったが、ちょっと不満が残りました。

7割くらいまでヤサイ・ブタ・麺をワッシワッシ口に放り込み食べ進めてきましたが、ちょっとペースダウン。。
卓上にあった胡椒をかけて食べようとすると。。WPですね。
余り締まりが効かないので、今度は一味を大量投入!!
一気に完食。。スープを半分飲んだところでご馳走様!!

醤油も旨いですね〜(^^)
太麺がこんなに良いとは思いませんでした〜

BPと魚粉は卓上に整備して欲しいですね。

麺友さんも大満足で二人幸せモードで帰路につきました。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

わぉ〜、毎度〜

なんや、これ旨そうやな〜
攻防一体のビジュアルやね〜、麺とのバランスは良さげやね〜

二郎系と魚粉って興味あるわ〜

わちきもいつの日か・・・

アカンな~同好会 | 2008年5月23日 21:36

まいどぅ〜

これ旨いよ〜
二郎系だけど、味噌もあるで〜!味噌も旨いで〜

極太麺は食べごたえ有って旨いでぇ〜
支店では卓上に魚粉があるところも存在するのに、ここは魚粉にお金が掛かっちゃうのは難点。。
だけど、太麺を扱っているのがここしかないんや〜

とりあえず、他の2支店も折を見て突撃すっぺ。。

3ちゃん | 2008年5月23日 22:25

こんばんは。
もうあのお姉さまとは会えないのでしょうか…。
5月になってから目撃情報がありません。
なんか、寂しいです。あ、ラーメンとは関係ないですね…
こちらはかなり気に入った店なんですが、
最近は新店訪問に集中していますので、いずれ。
でも、お姉さんが戻ってきたら行っちゃおうかな。
あ、ラーメンとはまったく関係ないですね…。

nice50 | 2008年5月23日 22:29

おはようございます。
麺徳東陽店・・・実は狙っています。
本来は僕の家からですと台東区の麺徳店の方が近いのですが、
さんのレビューに書かれていたのですが、
東陽店は麺が太い!!この一言が効きましたね〜。僕は極太麺は大好きですから(笑)
やはり極太麺なんですねー写真でよーく分かりますよ(笑) マジ旨そう!!
魚粉ミックスもいいですね!!僕もポチッと購入しちゃうでしょう。

ほん田へコメントありがとうございます。
>どうもです!!
此方は開店当時から狙っているのですがなかなか行けないです。(T.T)
この前まで限定のカレーがあった情報も知っていたのですが。。
魚介系の経験値が少ないので。。早く食べてみたいですね!

おっと!!そんな前から狙われていましたかー
そうなんですよー限定カレーがあったんですよね〜僕が気が付いた時にはその期間が
終了していまして、とても悔しい思いをしました。でもカレーは食えませんでしたが
僕的にはとてもレベルが高い豚骨魚介のつけめんでしたよ。ぜひ早めに食べられることを
おススメしたいですね(笑)


右京 | 2008年5月24日 09:10

おはようございます。

なぜか仕事場にて待機中でございます。

いやー旨そうですな。こういう店が柏、我孫子エリアに増えてくれないですかね。
出来れば近所に!! 

UNIA。 | 2008年5月24日 10:09

どうもです〜。

あら、3度も伺って、ギャル店員さんに会っていないですか。。。
ん、nice50さんコメ
>5月になってから目撃情報がありません。
ありゃ!?これは・・・残念。。。
あ、ラーメンとは関係ないですね・・・(笑)

千束のラーメン550円、卓上魚粉などを考えると、せめてコチラも卓上魚粉にして欲しいですね。
ただコチラには、「極太麺」という武器をもってますからね〜。
私は近々、東上野へ行って「麺徳」制覇してきます!!

おうじろう | 2008年5月24日 12:41

皆さんこんにちは!

nice50さん
>5月になってから目撃情報がありません。
エッ?(?_?)エッ?そうだったんですか!!
寂しいですね〜
結構明るい対応が心地よかったのに。。
って自分もそっち方向だったりして。

右京さん
>麺徳東陽店・・・実は狙っています。
おっと!!極太麺が好きですか!
ここの麺は旨いですね〜(^^)
細麺でも二郎位はあるのかな?先人さんのレビューで細麺の方が評価が良かったのでしたが、
今回太麺食べて。。すっかり虜ですね〜(^^)
では近々レビュー上がるの楽しみにしてます。。
あ!後、魚粉卓上化のお願いを。。。(爆)

さん
>いやー旨そうですな。こういう店が柏、我孫子エリアに増えてくれないですかね。
角ふじと真っ向から対立しそうですよね〜(^^)
このエリアに二郎系と呼ばれているところはそこそこ有りますが、此方は本線です。
出店すれば行列必至かも。。

おうじろうさん
>あら、3度も伺って、ギャル店員さんに会っていないですか。。。
いえいえ。過去2回は合ってますよ〜(^^)
暫くご無沙汰だったので。。。心もお腹も癒されようと。。(^^ゞ
>千束のラーメン550円、卓上魚粉などを考えると、せめてコチラも卓上魚粉にして欲しいですね。
>ただコチラには、「極太麺」という武器をもってますからね〜。
そうなんです。。此方の極太麺で魚粉卓上+BPになったら、通い詰めてしまうかもしれません。





3ちゃん | 2008年5月24日 13:31

どうもです。
いやはや満足の一杯でした!
お姉さんの話しは聞いてませんよ(笑)
また是非行きましょう!!!

てつ | 2008年5月24日 17:35

こんにちは。

魚粉、味噌ダレ、ワタクシが訪問した時は無かったモノばかり。。
そうですか、魚粉と鰹節が半々ずつですか。
確かに、鰹節には余計にゼニは払いたくないですよね。
とにかく、早く味噌ダレを試したいです。

あのオネェチャンの消息、非常に気になります。

hima | 2008年5月24日 19:19

どうもです!!
>東上野店で結構嵌ったので、
私もようやく麺徳デビューを東上野で飾りましたw
てつさんのお気持ちよく分かりますww
こちらでは色々できるようですね〜
あぶら・太麺・魚粉ミックス・・・
気になるなぁ〜
しかし、当面訪問予定が組めそうも無いので、東上野or千束で楽しもうと思いますww

| 2008年5月25日 08:27

どうもです〜

てつさん
東上野、東陽町でリーチですな!
次は千束で決まりですか?

その前に東上野攻略して参ります。。(^^ゞ

himaさん
>魚粉、味噌ダレ、ワタクシが訪問した時は無かったモノばかり。。
そうでしたか〜
himaさんオープンしたてに行ったんですもんね。
確かに初めのうちは卓上に味噌だれはありませんでしたよね〜
相変わらず旨かった。。ここでは味噌で嵌ったのですが、醤油もかなりいいですねぇ。
ここまでのお店は地元ではないかな。。角ふじ系とも一線を画しそうですし。
是非再訪して、ギャル姉さんの所在確認願います!(ロ_ロ)ゞ

さん
>あぶら・太麺・魚粉ミックス・・・気になるなぁ〜
東陽町の一番の売りはやはりこの極太麺ですね!
結構なインパクトを持ってますので、是非一度試して欲しいお店です。。

3ちゃん | 2008年5月25日 09:13

どもです。
魚粉ミックス、いいのですがやはり常備して欲しいですね(悲)。
キャベツ率が高いのはこのご時世嬉しいです。
やはりキャベツが入っていると甘みがプラスされるので美味いですよね。

>麺友さんも大満足で二人幸せモードで帰路につきました。
やっぱり食後にこの満足感がないといけませんww。

エイチジー | 2008年5月25日 16:45

どうもです!
最近やたらとモヤシ含有率高いお店が多い中、ここは良心的だと思いますよ〜
自然な甘味もいいですしね。。
しかしながら、やはり魚粉は卓上に欲しいっすね!
結構風味が変わるので、楽しいですが、余り要らないかつおぶし付いて+100円はあっという間にCPに影響でますよね。。

3ちゃん | 2008年5月26日 00:10