移転オープンの時にお邪魔して以来になってしまいました(^o^;)
新店やら限定メニューやら、群馬はラーメン選びに悩みますね。
こちらも限定に釣られての訪問ですwww
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42491034.html
スープ

出汁、素材感 10/10 ベースは醤油との事。これは凄いですね。こういったとろみや酸味がある類のスープは、出汁感はどこかに行ってしまいがちですか、こちらの特徴である魚介系のダシがふんわりと香ります。そこに豚バラからのコクが加わりウマウマです！

かえし、旨味 10/10 調味料代わりにザーサイを使っているとのことですか、そのためかカエシは本当に控えめです。それが功を奏し本当に素材の旨みを感じます。お酢の塩梅も絶妙です。

塩分、温度 11/10 一見味が濃そうな色合いで、さらにとろみがあるため麺がスープを拾いまくり。 ですが最後まで飽きることなく喉の渇きもありませんでした！ やけど注意なほどアツアツです。

麺

食感、風味 9/10 自家製の細ストレート麺は以前と変わらない仕様のようです。このスープの中で最後まで熱ダレしないのはさすがですね。

ゆで加減、好み 8/10 ややしなやかに感じたので次回は硬めでお願いしてみます。

具材

肉 8/10 たっぷりの豚バラ肉とザーサイがその都度さっと炒められ、そこにざばーっとスープを投入との事です。普通にウマイ豚バラですw

その他 10/10 ザーサイも普通のザーサイですw 食感が良く、濃いめの味もアクセントになります。たっぷりの青ネギも相性抜群です。

cp.量 10/10 平日大盛り無料は嬉しいですね。このボリュームでこの価格はお得です。

接客 8/10 元気に営業中です。

満足、リピート 11/10 期待を遥かにこえる、しかも斬新な一杯でした！