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土曜日12時、先客5。チャーシュウ麺980円を注文すると、醤油か塩かを問われ、醤油と返しました。改めてメニューを眺めると、醤油そば、塩そばの次に中華そばがあります。チャーシュウ麺は中華そばの流れなのかな。よくわかりませんが、提供まで5分位。良い意味でチャーシュウ麺であることを忘れる。きれいな盛りです。スープは煮干昆布な風味が醤油を引き立てる。盛りの上品さに反し（？）、アブラも口当たりに残ります。チャーシューは三種類。甘い味の巻いてないバラは箸でつかむと崩れる柔らかさ。ピンク色のロースは肉汁が染み出す。その下にモモ？も潜んでいる。麺は細麺ストレート。歯切れが良いです。メンマは短いが太目。その他、ネギカイワレ。このように肉を楽しめるチャーシュウ麺だと思いませんでした。いいなこれ。ラーメンとしても、醤油の切れとアブラ（動物）のマッタリの調和を楽しめる、美味しい一杯でした。
は
マーティン
Choco Smile!
とちぎのやまちゃん
改めてメニューを眺めると、醤油そば、塩そばの次に中華そばがあります。チャーシュウ麺は中華そばの流れなのかな。よくわかりませんが、提供まで5分位。
良い意味でチャーシュウ麺であることを忘れる。きれいな盛りです。
スープは煮干昆布な風味が醤油を引き立てる。盛りの上品さに反し（？）、アブラも口当たりに残ります。
チャーシューは三種類。
甘い味の巻いてないバラは箸でつかむと崩れる柔らかさ。
ピンク色のロースは肉汁が染み出す。
その下にモモ？も潜んでいる。
麺は細麺ストレート。歯切れが良いです。
メンマは短いが太目。
その他、ネギカイワレ。
このように肉を楽しめるチャーシュウ麺だと思いませんでした。いいなこれ。
ラーメンとしても、醤油の切れとアブラ（動物）のマッタリの調和を楽しめる、美味しい一杯でした。