ノビル課長
タイソン・バージョン中高年ニート
あかいら！
カンパネルラ
コメント
こんばんは。
透明感のある蕎麦、気になります。
小伝馬町、行けなくないですね。
どうしようかな…？
きたはっさく | 2015年12月4日 22:07＞きたはっさくさん、こんばんは^^
冷やしだと、その透明感がよくわかるんですが、生蕎麦ではあまり見ないタイプでした。
良い食感で、美味しい蕎麦でしたよ。
小伝馬町近辺はかめや、田そば、小諸そばもありましたね♪
機会がありましたら、是非、小伝馬町も散策してみてください^^
ノビル課長 | 2015年12月5日 06:47あひる課長さん、はじめまして。
写真の冷やしたぬきに一目惚れしました。おいしそうですね！
薄くスライスされたねぎも綺麗です。
伺う機会を何か作りたいなと思いました。
くらくら | 2015年12月6日 19:03＞くらくらさん、こんばんは♪はじめまして^^
「冷やしたぬき」、大好きなもので、年中食べてます（笑
おか田さんも美味しかったですよ♪
機会がありましたら、是非^^
ただ、、、小伝馬町は良い店が多いんで、目移りするかもしれません、、、^^;
ノビル課長 | 2015年12月6日 20:11
そんな新店舗が会社から歩いていける距離に出来たので、仕事終わりに行脚。
小伝馬町駅を少し過ぎた先にありました。さすがに新店舗、綺麗です。
入口左脇にある券売機で食券を購入。厨房カウンター（+返却口）は少し小さめです。
「冷やしたぬきそば（税込400円）」を注文。
生そばを茹でる為、少々待ちます。出来上がった蕎麦を持って、カウンター席へ。
トレイはなく、器が軽い。
茹でたての生蕎麦、少し透明感があって弾力のある蕎麦は若干、冷凍麺のようでもあります。
なんでしょう？片栗粉でも入っているのでしょうか。そう思ってしまう透明感ですが、詳しくないので実際の所はわかりません。生蕎麦ではあまり見ない透明感です。
少しのわかめと長ネギ。揚げ玉は、ネギ等も入っていて、ちょっと嬉しい。
店員さんもとても丁寧な方で、とても満足のいくお店でした。