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私にとっては後味が非常にしつこいラーメンだ。麺はコシの効いた中太でチャーシューもぶつ切りでトロトロと食感が良かったのに、スープの余計な塩分が味を全て消し飛ばしている。豚骨のまろやかさに鰹の風味…「旨い！」と思う瞬間の「う？」の段階で襲い来る余計な塩分攻撃にただの塩辛いスープにしか感じない。後もう少しで「旨い！」だったのに…私は薄めを頼めば良かったかも知れないが、初来店ではそれは知るよしもない。しかし薄めを頼みに再来店する気はもう起きない。意気消沈して店を出たら外には長蛇の列ができていた。支持する人がこんなにもいるのか…人の好みは互いにわからないものだと痛感した。
ぷちやま
saima
rei
麺はコシの効いた中太でチャーシューもぶつ切りでトロトロと食感が良かったのに、スープの余計な塩分が味を全て消し飛ばしている。
豚骨のまろやかさに鰹の風味…「旨い！」と思う瞬間の「う？」の段階で襲い来る余計な塩分攻撃にただの塩辛いスープにしか感じない。後もう少しで「旨い！」だったのに…
私は薄めを頼めば良かったかも知れないが、初来店ではそれは知るよしもない。しかし薄めを頼みに再来店する気はもう起きない。
意気消沈して店を出たら外には長蛇の列ができていた。支持する人がこんなにもいるのか…人の好みは互いにわからないものだと痛感した。