小山市での現場の現調にて栃木県を訪問。
2時過ぎに駐車場に車を停め初訪です。

並んでいる方は8人ほどおり、表題の食券を購入し最後尾に並びます。

淡麗塩そばなど色々と迷いましたが、今回は初訪なので特製つけ麺大盛りの食券を。

全粒粉を使用した極太麺とのことで、とても楽しみです！

思ったより回転が早く20分程で着席。そして10分くらいで着丼です。

まずは麺をそのままいただきます。
全粒粉を使用しているのが一目でわかるもので、弾力がありとても風味が良かったです。

スープはかなり粘度が高く、麺と良く絡みます。
塩分濃度的にはそれほど高くありませんが、動物魚介ともにエキスがたっぷり出ているため物足りなさはありませんね。

大盛りで麺が400gですが、夢中でいただきあっという間に完食です！
スープ割はブーメラン方式。ゆずの有無を聞かれましたが今回は遠慮しました。
帰ってきたスープは、チャーシューの刻んだものが追加されておりちょっと嬉しかった。

隣の市にあるのにもう何年も行っていないとみ田さんにも、久しぶりに行きたくなりました。

また栃木県に仕事があったら次は中華蕎麦を食べたいと思います。

ごちそうさまでした！！