１２月からの限定メニュー。
無化調で作るタンメンとの事です。
化調は好きなほうですが、せっかくなので遅れ馳せながら戴いて来ました。
店内は野菜を炒める香りが芳ばしく漂います。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42619799.html
スープ

出汁、素材感 ８／１０　鶏ベースのスープで野菜と肉をざっと炒め、ざばーっと丼に注がれます。出汁の主張は当然控えめです。

かえし、旨味 ７／１０　無化調ゆえの物足りなさと言いますか、ひとくち目のインパクトは弱め。ただ、食べ進めるにつれいい感じに。無化調だからこそこのボリュームを食べきれたとも言えます。ペッパーがやや強すぎでしょうか。

塩分、温度 １０／１０　あっつあつの汗だくww 食後もすっきりです。

麺

食感、風味７／１０　デフォの細ストレート麺です。相性の問題です。

ゆで加減、好み ７／１０　激アツのスープの中ではクタらないほうが無理と言うもの。この一杯には太麺でしょうか、、、ただそうするとスープの旨みが弱いのかなぁ。。

具材

肉 ８／１０　チャーシュー１枚分のコロチャーが炒められて乗ります。肉感を楽しめるジューシーなもの。

その他 １０／１０　キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、にら、長ネギ、シメジと、たっぷりの野菜がブラックペッパーをまとい、その都度シャキシャキに炒められます。さらにはキクラゲ、かいわれととにかく具沢山！腹パンパンです。

cp.量 １０／１０　平日は嬉しい大盛り無料です。たっぷり炒め野菜に２玉の麺は凄いボリュームです。中盛りも可能との事なのでお好みで。

接客 ８／１０　いつも通り丁寧です。

満足、リピート　８／１０　わりと化調好きな私としては、やっぱり難しさを思い知る事となりました。タンメンとしてではない、野菜炒めラーメンとしてはアリだと思いますm(__)m