2015/11/10(火)19:45頃初訪問　先客５人　後客６人

本日は、2015年8月に池袋にオープンしたお店「博多一幸舎」へ訪問♪
東池袋からテクテクと歩いて向かいます。程なく歩いたところでお店に到着！！
店内は、そこそこの客入りですね。

先ずは、店内の券売機にて、食券を購入！！
主なメニューは、ラーメン・赤ラーメン・黒ラーメンのようです。
初訪問ですので、ラーメンにしようと思いましたが、マー油があった方が好みなので焦がしニンニクマー油の「黒ラーメン（850円）」に「半熟味玉子（100円）」をチョイス♪
店員に食券を渡した際に麺の好みを訊かれましたので、「かため」でお願いしました。
麺の硬さは、「はりがね」「ばりかた」「かた」「ふつう」「やわ」「ばりやわ」から選択が可能です。
それにしても、なんか気持ちの良い接客で好感が持てますね。

程なくして「黒ラーメン」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…う～ん(*￣∇￣*)香ばしい焦がしの香りがして美味しそうです。
しかも、スープが真っ黒で濃厚そうで期待が膨らみます。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
おっ！？うんうん。これは美味いぞ～(*￣▽￣*)ﾉ
程よいとろみのある黒スープは、豚骨の旨味・コクがグンと出ていて、焦がしニンニクマー油がグッと全体的に引き締める。
濃厚ながらもクリーミーな口当たりで美味しいですね。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、極細ストレート麺です。
硬めの茹で加減で、ザクッパツッとした食感であり、極細ながらも存在感があります。
スープとの相性も抜群で、豚骨の旨み・マー油がしっかりと麺に絡みあって美味しい。

具は、チャーシュー・青ねぎ・きくらげ・半熟味玉、という構成。
チャーシューは、「肩ロースを企業秘密の秘伝タレに漬け込んだ特製のチャーシュー」とのことで、かなりこだわりがあるようです。
肉厚は無いものの、スープとの相性も良く旨味がしっかりと出て美味しい。
味玉は、ややしょっぱいゆで玉子って感じで、噛むとじゃりっとした食感が…殻が上手く剥けてないようで、残念。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで一気に食べ進めます(*￣～￣*)
ある程度食べたところで、「替玉（150円）」を「ばりかた」でお願いしちゃいましたッ！
ちょうど完食したところで、「替玉」が来ました(*￣∇￣*)>
卓上の「ラーメンのたれ」を少し加えると、スープが薄くならず美味しく召し上がれるとのことですので、少し加え、
また、卓上のしょうがを加えて頂きます。
高菜は辛いとのことなので止めておきました。
で、スープを少し残して完食！！

濃厚の豚骨スープであるものの、クリーミーでまろやかな豚骨スープであり、焦がしニンニクのマー油が麺と絡みあった一杯で美味しかった。
でも、量は少なく替玉ありきで、替玉を頼むとちょっと値段が高く感じてしまいますね。量より質って感じでしょうか。

替玉or半熟味玉子無料券を頂いたのでまた訪問しようと思いま～す。
満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))