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スーパー銭湯の冬季限定メニュー。近江風チャンポン730円の食券を購入し、カウンターへ提出。番号札を渡され、席を確保し待つこと10分位で呼び出し。黄色いスープ。酢？の酸味と野菜の甘さもを加えたガラスープという感じ。具はキャベツもやしニンジンネギ豚肉。焦げてるのは愛嬌か。麺は太さ普通、揉まれたかんじ、少し歯に弾力を感じさせる物。食後に、結構オイリーな品だったことに気づかされます。彦根で一度チャンポンを食べたことがあります。鰹が効いた品でした。この品にもそれを期待していました。そこに、全く予想外の、酢。正直、何だこりゃと思いました。後に調べたところ、近江では食中の味変アイテムとして酢が用いられるようです。それを意識しての酢だったのだ、と理解しました。でも、鰹は？ともあれ、野菜沢山で、満腹感を得られる一杯。
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近江風チャンポン730円の食券を購入し、カウンターへ提出。番号札を渡され、席を確保し待つこと10分位で呼び出し。
黄色いスープ。酢？の酸味と野菜の甘さもを加えたガラスープという感じ。
具はキャベツもやしニンジンネギ豚肉。焦げてるのは愛嬌か。
麺は太さ普通、揉まれたかんじ、少し歯に弾力を感じさせる物。
食後に、結構オイリーな品だったことに気づかされます。
彦根で一度チャンポンを食べたことがあります。鰹が効いた品でした。
この品にもそれを期待していました。そこに、全く予想外の、酢。正直、何だこりゃと思いました。
後に調べたところ、近江では食中の味変アイテムとして酢が用いられるようです。それを意識しての酢だったのだ、と理解しました。
でも、鰹は？
ともあれ、野菜沢山で、満腹感を得られる一杯。