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３月２日１１：４５訪問。先客２名。代々木駅からちょっと歩いた住宅街にあります。街に溶け込んだ喫茶店風のレストラン。カウンター席に座り、ラーメン（冬季限定）６００円を注文。テレビを観ながら待機。１９５５年創業だそうで、ラーメンの紹介も「開業から６０年つづく伝統の味」とあります。で、ちょっと待って目前に。まずスープ。鶏ガラと豚ベースだそうで、他に野菜などで炊いた旨味のある醤油味。ジワッと旨味が広がります。麺は細ちぢれ麺。湯で加減良くツルッとした食感。具は、柔らかい自家製チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ネギ。途中胡椒を投入。自家製チャーシューは、味が沁みててこれでビール飲みたいですね。焼き肉ラーメンも気になります。また近くに来たら寄ります。
kait
すてぞー
代々木駅からちょっと歩いた住宅街にあります。
街に溶け込んだ喫茶店風のレストラン。
カウンター席に座り、ラーメン（冬季限定）６００円を注文。
テレビを観ながら待機。
１９５５年創業だそうで、ラーメンの紹介も「開業から６０年つづく伝統の味」とあります。
で、ちょっと待って目前に。
まずスープ。鶏ガラと豚ベースだそうで、他に野菜などで炊いた旨味のある醤油味。
ジワッと旨味が広がります。
麺は細ちぢれ麺。湯で加減良くツルッとした食感。
具は、柔らかい自家製チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ネギ。
途中胡椒を投入。
自家製チャーシューは、味が沁みててこれでビール飲みたいですね。
焼き肉ラーメンも気になります。
また近くに来たら寄ります。