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平日11時40分入店。先客は5人ですぐにカウンターに座れました。店主は「らーめん せたが屋」出身らしいです。スープは煮干しや昆布などの数種の魚介を使った醤油。シンプルながら芳醇なキレのある味です。久しぶりにおいしい醤油スープに遭遇。麺は私好みの中細麺縮れタイプ。小麦の風味がしてスープにマッチ。味玉もいい具合にとろけている。トータル的に評価高く、再訪したい店です。
コスモ麺丸
GA1
もえのすけ
拉麺男
ケーン
店主は「らーめん せたが屋」出身らしいです。
スープは煮干しや昆布などの数種の魚介を使った醤油。
シンプルながら芳醇なキレのある味です。
久しぶりにおいしい醤油スープに遭遇。
麺は私好みの中細麺縮れタイプ。小麦の風味がしてスープにマッチ。
味玉もいい具合にとろけている。
トータル的に評価高く、再訪したい店です。