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土曜13：30ごろ訪問1時間ほど並んだ列の長さから待ち時間30分位かと予想して並んだが、あまり回転はよくないもよう。黒いスープに青々としたネギが映える、なかなかインパクトのあるビジュアル。見た目から富山ブラックのような塩気の強い味を想像してしまったが、濃口醤油のまったり感もありながら意外にもさっぱりとしたスープだった。胡椒がきいていてとてもいい！中太のもちもち麺はスープに馴染むやわらかめの茹で上がり。かためコール禁止の注意書きも頷ける。トッピングはネギ、メンマ、チャーシュー。青ネギのさわやかな風味がスープに合う。薄くスライスされた豚チャーシューは脂身が少ないが肉々しさがあって、これは肉増しにするべきだなと思った。味玉は黄身がとろ～りなタイプ。店主さんは気さくな方で、味だけじゃなくて人柄も大事よね〜と改めて思いました。関東人からすると、まさしく大阪のラーメン！という印象で、来れてよかった〜。ごちそうさまでした。
ぽこぞう
くみちょう
麺’s
1時間ほど並んだ
列の長さから待ち時間30分位かと予想して並んだが、あまり回転はよくないもよう。
黒いスープに青々としたネギが映える、なかなかインパクトのあるビジュアル。見た目から富山ブラックのような塩気の強い味を想像してしまったが、濃口醤油のまったり感もありながら意外にもさっぱりとしたスープだった。胡椒がきいていてとてもいい！中太のもちもち麺はスープに馴染むやわらかめの茹で上がり。かためコール禁止の注意書きも頷ける。トッピングはネギ、メンマ、チャーシュー。青ネギのさわやかな風味がスープに合う。薄くスライスされた豚チャーシューは脂身が少ないが肉々しさがあって、これは肉増しにするべきだなと思った。味玉は黄身がとろ～りなタイプ。
店主さんは気さくな方で、味だけじゃなくて人柄も大事よね〜と改めて思いました。関東人からすると、まさしく大阪のラーメン！という印象で、来れてよかった〜。ごちそうさまでした。