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土曜日12時半、先客10位。レギュラーメニューから、清湯の醤油ブラック760円を注文。提供まで5分強。フッとニンニクの香りが鼻に入る。見た目的にブラックという感じはしません。醤油色は濃いが、少し赤みを帯びていてかつ透き通る感じもあるせいでしょうか。一口啜ると、丸みのある醤油味。甘味や旨味が渾然一体となって味覚を襲う。うまいこれ。ニンニクの風味・香ばしさを添える揚げニンニクのチップ。効きがいいです。チャーシューは1cmを越える厚み、しかし崩れる柔らかさ。味は薄め。麺は細麺ストレート、少し弾力を感じさせつつ歯切れはいい、固め。その他、メンマネギカイワレ。うんまい一杯。分りやすく、深い味わい。この店、やけに私のツボを突きます。
こんばんは。 「おおもり」違いですね。 高得点なのは、ブラック寄りながら独自の味を出しているということでしょうか。 栃木のラーメンは美味いです。 ああ、福島はばらつきがあるかなあっと最近思いますよ。
こんにちは。 これをブラックというのは憚られるが、、うまいことは否定できないって感じです。 福島はうまいですって。隣の芝ってやつですよ。
は
はなぶさ
くまごろー
かーたん
スロレプ
89点
80点
79点
84点
81点
フッとニンニクの香りが鼻に入る。
見た目的にブラックという感じはしません。醤油色は濃いが、少し赤みを帯びていてかつ透き通る感じもあるせいでしょうか。
一口啜ると、丸みのある醤油味。甘味や旨味が渾然一体となって味覚を襲う。うまいこれ。
ニンニクの風味・香ばしさを添える揚げニンニクのチップ。効きがいいです。
チャーシューは1cmを越える厚み、しかし崩れる柔らかさ。味は薄め。
麺は細麺ストレート、少し弾力を感じさせつつ歯切れはいい、固め。
その他、メンマネギカイワレ。
うんまい一杯。分りやすく、深い味わい。
この店、やけに私のツボを突きます。