レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
何でも燕の名店出身の方の店だとか。自身にとって久しぶりの燕三条系を頂きに、日曜日13時半訪問。空席は僅かでした。中華そば750円を注文。提供まで5分位。金属製の器が独特です。特にアブラの量は問われず、注文もしませんでしたが、アブラはかなり多いです。その下のスープは醤油色強いもの。アブラがもたらす豚感はもとより、煮干しが強く効いてる。そして、少し酸味走る醤油はしょっぱさと香りが鮮烈です。チャーシューはシットリロースが2枚。麺は幅広、厚みもある平、表面が融けているのような舌触り、ムチムチとした食感。その他、メンマネギ。背脂と醤油、そして煮干しの激突。ああ旨い。デフォとしては高いような気もするが、久しぶりの燕三条系、店は加茂だけどそれがどうした？堪能しました。
は
じゅん
kooney
HASH-ROYAL
ratomen
どんどん
自身にとって久しぶりの燕三条系を頂きに、日曜日13時半訪問。空席は僅かでした。中華そば750円を注文。提供まで5分位。
金属製の器が独特です。
特にアブラの量は問われず、注文もしませんでしたが、アブラはかなり多いです。その下のスープは醤油色強いもの。アブラがもたらす豚感はもとより、煮干しが強く効いてる。そして、少し酸味走る醤油はしょっぱさと香りが鮮烈です。
チャーシューはシットリロースが2枚。
麺は幅広、厚みもある平、表面が融けているのような舌触り、ムチムチとした食感。
その他、メンマネギ。
背脂と醤油、そして煮干しの激突。ああ旨い。デフォとしては高いような気もするが、久しぶりの燕三条系、店は加茂だけどそれがどうした？堪能しました。