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「しおたま(こく旨玉子のせ)」@麺 藏藏の写真以前味噌をいただいたとき(未レビュー)好感度が高かったので再訪問
水曜18:20ころ到着。前客6、後客たくさん。
おすすめの味噌は前回食べたので、今回はちょっと裏を書いて塩を注文
コンセプトは味噌も塩も変わらない感じ。麺も煮卵もおいしい。特に煮卵はゆで具合、塩加減が絶妙。
ここのお店の特徴の器も麺とスープの量がちょうどよくなるように計算されている。
味のほうはというと、うまい。うまいのだけど、味噌のほうがもっとうまかった
このだしと味付けは味噌が合うと思う。次回は味噌にしよう。

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