なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「松」@八事らーめん好好の写真目的の店にやって来ると臨時休業。店主の体調不良との貼り紙がしてある。本当に臨時休業によく出くわす。非常に悔しいが体調不良ならやむを得ない。データベースで近辺を検索すると、以前から来たかったこの店があった。店の前まで来て“潰れたか”と一瞬思ったが、「営業中」の看板が出ていた。そのくらいくたびれた店構え(失礼!)である。店内に入ると年配の店主が切り盛りしている。おなじみの4つに仕切られたザルを使用。麺を木箱の蓋を開けて大事そうにとり出すあたりは、なんとなく風情があって好感がもてる。さて、スープを一口。おおっ、好きな好来系だ。酸味が抑えてあって、あっさりした中に動物系のコクが後押しして、厚みのあるスープだ。どんどんと口に運びたくなる。麺は中太のストレート麺。短めでもっちりして噛み応えがある。4枚のるチャーシューはとても柔らか。ちょっと塩っ気があるが、肉の旨みは十分。メンマは太い!好来系でここまで太いメンマは初めてではないかな。噛み応えも硬すぎず柔らか過ぎずちょうど良いが、少し黒っぽくて酸味が感じられたのが気になるところ。店構えからは想像し難い旨いラーメンであった。後からポツポツと入ってくる客は、みな迷うことなく目的のラーメンを注文している。要するに常連ばかりなのだろう。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

うまそうやなぁ~~~~~。
やはりこの系列のラーメンには魅かれるねぇ~。
あぁ、すすりたい・・・。

激食ラーメン部 部長 | 2016年5月16日 00:18