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「塩つけめん」@麺処 福吉 極の写真そろそろ毎年やっている「冷やしの限定(川越レッド)」とかやっているかなーと思って訪問。
しかしそれは無く、ほかの限定はありました。
表題850円がソレ。

つけ汁は片栗粉で閉じたようなトロミがあり、それによって麺によく絡みます。
しかし塩梅は穏やかで、角もなく食べやすい仕様。

加水高めのぢぢれ太麺は全粒粉で、つるつる。
麺の表面には節粉が振ってありました。香ばしいですね。

チャーと味玉とメンマ。

平日ランチ時は大盛まで無料なので食べごたえ満点。
お腹いっぱいです。
ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 37件

コメント

ども〜
クールビズが5月からですから
冷やしの旅も自ずと繰り上げw
でもお店によってはまだ提供していないこともあるんですね!
冷やし中華始めました!って文字は梅雨明けなんでしょうか?!

はち ~減量中~ | 2016年5月19日 09:20

今日のような日にぴったりな
感じっすね。本日ランチはつけ麺かなぁ~(^^)

YMK | 2016年5月19日 09:28

こんにちは!

今日みたいに暑い日は塩つけ麺な気分です!! 私もお昼につけ麺たべたいなぁ~~~(^.^)

Hiroshi | 2016年5月19日 09:33

ほんと!川越、美味い店が多いんですね。
難しい塩つけ麺、
片栗だったら反則な気もしないではないですがw
美味い塩汁を麺に絡ませる工夫、塩つけ麺の難所ですからね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年5月19日 10:12

300件目のレビューが初レビュアーのまるさんでしたね。(^。^)
トロミのついたつけ汁って珍しいですね〜〜♪ 美味しそう!
お値段も高めかと思ったら、味玉ついて大盛無料なら妥当ですね。

NORTH | 2016年5月19日 10:13

家出常習犯のまるさん こんにちは^^
つけ汁に片栗粉でとろみつけるって初めて聞きましたが良さそうですね。
塩つけ麺 好きなのでそそられますね。

mocopapa(S852) | 2016年5月19日 13:54

どもです。
冷やしは残念でした。
具材が寂しいように見えますが、大盛り無料で食べ応えがありそうです。

ピップ | 2016年5月19日 17:08

毎度です~

冷やし旅とはなりませんでしたか。
つけ汁を片栗粉?それは個人的に反則(笑)

としくん | 2016年5月19日 18:55

おぉ~

一時は毎週月曜日のランチはこちらでしたよね~!
ビール付きならお付き合いしますよ。
今度はご一緒しましょう♪

バスの運転手 | 2016年5月19日 21:33

こんばんは^ ^
節粉の振られた麺美味しそうですね( º﹃º` )
冷やしもう出して欲しいです( ´ ▽ ` )ノ

ヒデ | 2016年5月19日 23:01

おはようございます。
大盛り無料が嬉しいですね〜
川越レッドも気になります。

kamepi- | 2016年5月20日 07:22