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「ラーメン、チャーシューほうれん草増し」@横浜らーめん 若武者の写真最近出来たこちらへ初訪問!

家系ラーメン!
自身がラーメンにハマったきっかけでもある
しかも、きっかけは武蔵家
そしてこちらは武蔵家、稲田堤店で修行をし、独立したとの事

胸を躍らせ腹が鳴り、期待と共に食券機へ
昔はチャーシューなど増さずに固め濃いめ多め、ライスがデフォだったが
最近は何故かチャーシューが食べたくなる、何故なのか
これ以上太りたいのだろうか

表題の通りチャーシューほうれん草増し
なんとライスが何杯でも無料…!
今何故こんな店を発見してしまったのだろう、無念で仕方ない


実食

武蔵家のベース通り醤油鶏ガラをつよめ、鶏油にこだわり豚骨の炊き出しは商店系と比べれば粗め
いわば本格派家系ラーメン
最近は一角家系列の商店系劣化版が増えているので家系ラーメンファンとしてはとてもありがたい!

商店系では近辺府中の大和家を贔屓しているもののここまで完成された家系ラーメンは久しぶりだった

ごちそうさまでした!
またきます

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