Item: 麺処 湧光
Rating: 75
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

75点

【冷やし旅2016・その19】は湧光さん。

家出から帰って地元のエビのラーメン屋さんにある冷やしです。
エビ冷やし（醤油・みそ）850円

味が選べるので味噌で。

キレイに盛り付けてあります。キュウリは扇状に。このひと手間が素晴らしい！
エビも丸ごとありますよ。

駄菓子菓子！
味わいは至極普通の冷やし中華。
エビ味噌というけれど、普通の味噌味。これは普通の味噌を酢で伸ばしただけなの？

エビ推しの店であるが、これに関してはエビは具としてだけが唯一の存在。
そのエビ自体もボイルしただけの感もある。
海苔は色も香りも悪いね。

うーーん、もっとエビエビして欲しかった。
ただ
盛り付けは高評価しました。

75

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2016年6月20日 10:20投稿（2016年6月20日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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どもでーす。
具材が豪華な冷やし中華というとこですね。
エビエビじゃなかったのは残念。

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2016年6月20日 10:46

宴会料理に出てきそうですね（笑）
なんかチグハグな感じですね。
エビを感じさせて欲しいです。

NORTH | 2016年6月20日 10:54

冷やしもずいぶん増えてきましたけど、
トータルではまだまだ逸品は少ないですねー。
ネーミングで期待する分、そうでなかったときの…。
あ、今回の家出は短かったですね。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年6月20日 11:45

どもです。
盛付けが綺麗なだけに海老感が希薄で残念です。
海老も食べずらそう．．

ピップ | 2016年6月20日 13:08

毎度です～

包丁技が光る盛り付けですね～
エビな店らしく、エビエビして欲しいですね。
エビ、味噌と見たら期待しちゃうだけに。。。

としくん | 2016年6月20日 15:50

こんにちは〜
豪華な盛り付けですね。ちょっと高級な中華屋さんも顔負けです。
タレに海老を感じないのは残念でしたね。

錦糸町のお店の件ですが、相性の悪さでどうしようかと思っていましたが、仕事場から徒歩5分くらいという立地に惹かれ伺ってみました。思っていたより悪くはなさそうなので、あと2、3回は行こうかと思っています。