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「フュージョン(ヤサイニンニク)+豚増し」@蒙麺 火の豚の写真気になっていたこちらへ。
お目当はフュージョンただ一つ。

スープはJ系の豚骨醤油。独特な甘みにレンゲが止まらない。
麺は自家製ゴワ麺でややモッチリ感があるかな?
麻婆は肉なしの例の麻婆豆腐様。ニンニクの風味も良く再現されています。もちろんJ系のラーメンと相性抜群♪
分厚くカットされたチャーシューは非常に柔らかく丁寧な仕事を感じます。もちろん味も抜群♪

野菜を煮込んだあのスープとこの麺とのコラボも期待しちゃいますね。
美味しかった♪

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちわ^^
チャーシューがでかいですねー。
大満足ですよね

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月1日 10:38

こんにちわ~

こちら、自分も気になっているんですよね~!
ただ、ちょっと遠いんで機会を伺っているところですw

ところで豚骨醤油お好きですよね~?
本日、志木に「千里眼」の支店がオープンしましたよ。
ちょっとバタバタしていましたが落ち着いたところでどうですか?
580円のラーメンに替え玉2玉まで無料サービスでしたよ~♪

バスの運転手 | 2016年8月2日 14:15

こんばんは。お久しぶりです(^^)/

麻婆別皿なんて出来たんですね。
自分も別皿にして豚骨醤油と麻婆麺の両方を味わえばよかったなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年8月2日 21:33