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「真鯛そば」@麺や 厨の写真濃厚な真鯛のスープ

魚臭くないです

ローズマリーの香りも食べやすく

さらには、レモンを絞ることで味に変化があり

最後まで飽きない

〆の鯛めしもスープをいれるとさらに真鯛が濃厚に…

麺は、中太麺

京都の老舗製麺所"棣鄂"さんの麺で

とても歯ごたえもあり

スープと絡みます

ただし、期間限定の麺でした

いつかまたやってほしい…

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