仕様自体はかなり固まって来ましたが
頭に載せる野菜は現状日替わりですね。
しかし安心して飲み干せるスープは既に
充分完成の域ではないかと思われます。

日進月歩たるラーメンですが今回は
新たにトライしたというこちらの品で。
ワンタンはオーダーが入ってから巻くので
少々時間はかかりますが寧ろ本格的かと。
スープのお味もだいぶ決まって来たようで
現時点でも安心して頂ける東京風ラーメンです。

今迄にも散発的に提供してくれていた麺類ですが
いよいよ満を持して本腰を入れ始めたとのことで
早速頂きにあがって参りました。

その仕様は気を衒うことのない東京ラーメン。
チャーシューは勿論半ナマ（笑；）ではなく
妙な具も無く極々スタンダードという出で立ち。
だがそれがいい、という感じでこう... 続きを見る

基本的には居酒屋業態、営業のお店なのですが
オールラウンダーたる店主が時折提供してくれる
飯類や麺類が全く侮れないクォリティを誇ります。

ある意味では寧ろグランドメニューで無い分
採算以前に理想を求めた物が創れるのでしょう、
麺以外は当然全てが自製というこちらの逸品も
麺喰いとして唸らざるを得ない... 続きを見る