長期休業していて心配していたが最近復活したらしく、内装が少しだけ変わっていた。(壁紙、カウンターの仕切り板導入など)
ランチセットが御多分に洩れず値上がりしており、990円に。
スープは休業前に比べて少しだけあっさりしている印象。これも徐々に元通りになるのを期待する。

2023.6.10夜　博多ラーメン…770円
コーン抜きコール
私が食べ歩きを開始した22年前の時点で既に人気店だった大ベテラン店へ、2015年4月以来の再訪。
夜の閉店時間がやや早まった以外、変わらずブレずに豚骨ラーメン一本勝負。
程々にクサウマなベースに甘めのタレが強いヒキになり、普通コールで少々芯を残した仕上がりの細麺をグ... 続きを見る

店外まで漂う圧倒的豚骨臭

スープはわずかにとろみがありほどよく豚骨の旨味はあるものの、
臭みなどは少なめでわりとまろやか
カエシのバランスが良いと思う
麺は無難な細麺

チャーシューは大きめ３枚
薄めではあるが弾力があり食感がかなりいい、うまい
コーンが特徴... 続きを見る