2023.8.19昼　麺和の冷やしタヌキMEN 大盛り…800円
2023.8.19-338
京町「更科」インスパイア、親しみやすい設計の味。
こういうメニューを提供するお店が、もっと増えてくれると良いのになぁ。

HASHのラーメンアカデミア
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濃厚海老みそ拉麺

海老風味のあっさりとした味噌スープ
ストレートの細麺でスルスルと喉越し良く
濃厚のネーミングにしては肩透かしな一杯

海老の旨味も美味しい、トッピングの海老のラー油を入れるとさらに辛さが増し、私的な感覚だが、激辛とは、違い旨辛だなと思います。
全体的にバランスが良いですね、

甘海老のカルボナーラつけ麺

海老が香る濃厚なカルボナーラつけ汁
良く締められた短い角太ストレートの麺は弾力良く
チーズ投入で風味とコクが増し麺との相性も良く

柳津にある麺和の2号店です。オープン記念で全乗せ込みの900円！
熱盛り対応可でした。
海老の風味がすごい感じられるつけ汁。美味しい！器がアツアツで嬉しいです。
麺は全粒粉。トッピングは季節の野菜、味付け卵、炙りチキン。見た目も量も豪華でした。
さて実食。麺や具とつけ汁を合わせていくと、つけ麺を食べていることを忘れるほど、フレン... 続きを見る