こってり食い応えのある麺。チャーハンがパラパラで美味い。セットで戴くのをお薦めします。

48時間煮込んであるというスープは確かにしっかりと乳化しておりトロミもあり
美味しいスープです。
麺も自家製麺でこの時は替玉無料サービス中で良かったです。
チャーハンもパラパラで美味しかったです。

初の訪問。ＪＲ日豊本線高城駅の北西、豊後街道（国道１９７号線）沿いにある。パッと見、白地に赤と黒文字で店名の書かれた看板と白地に黒文字で店名の書かれた提灯が目に付く。駐車場は、店の前に１０台くらい。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで７０席ほど。昼飯時チョイ過ぎ、客は、私以外、約３０人。店は、調理の男性１人、フロア兼ねて調理補助の男性１人女性２人で切り盛り。カウンター席... 続きを見る

12時過ぎで店内8割程の入り。
かなり大型の店舗で大きい製麺所が隣接してますねー
上記メニューを注文し10分程で着丼。

麺は極細のストレート麺。
麺量はかなり多めに感じた。
スープは白濁した豚骨で表面の油多めに感じたがマイルドで思ったよりあっさり。
具はチャーシュー、キクラゲ、... 続きを見る

毎週行くのですが、ここの野菜ラーメンにハマっています。
やや濃厚な豚骨スープに炒めた野菜がとてもマッチしています。
最初に口に含んだ豚骨スープが徐々に野菜の甘みがミックスしていって、最後には全く違ったスープと言っても過言ではないスープに変化します。
お客が多いのも納得しました。