2025/11朝ラー
只今の限定

水出し平子に昆布少々　香りよし旨味よし
あっさりめ淡麗系煮干好きは是非是非是非
自家製麺平麺も抜群

麺哲グループでの煮干しは珍しい

2025/10朝ラー
派手な店内とは真逆の非常に優しいスープは鯖と昆布から
中太で加水多めの自家製麺もよく合って美味い

また食べたいな

旭で哲な朝ラー。クリアでペッパーがスパイシーな熱々醤油スープにちょいヤワながら弾力がある麺、朝から沁みます。シャキシャキネギにプカプカ背脂、トロトロ玉子スター、シンプルで王道的で美味しい。

2025/9朝ラー
玉子スター（200円）名古屋コーチン

一口食ってうま〜ってなる限定　塩ベース　

豚菊脂にツルッと平打ち麺　豚チャーシューに笹切り葱も抜群
大小星型ワンタン入り

また食べたい　星五

2024.5.25朝　アキラスター…850円、玉子スター…200円
2024.5.25-172
私的大阪No.1ラーメン店「麺哲」による第一旭オマージュな店。
さすが麺哲、アキラ系に更なる啜り心地の良さをプラスした仕上がりの麺！
重たさはないのに深みをキッチリ感じさせるスープも上々。
そして何より星形の味玉が見ていて実... 続きを見る

2025/5
久しぶり過ぎたが忘れられてなかった

麺がマイナーチェンジ　少し加水率を上げ多加水へ
麺量も増え腹一杯

イカ刺し入り松前漬丼500円　なかなかおつな味わい　白飯も抜群

2024/9 久しぶり
限定？新メニュー？　塩味変更（100円課金）の食券購入　贅肉増加にて美味しい白ごはんは自重する

クリアなスープは動物系の旨味たっぷり　うー旨い旨い　唸る旨さ　火入れ加減抜群のチャーシューもこちらで過去一の旨さ　脂も旨い
しなやかな自家製麺、スチコンもやし、九条葱も変わらぬ仕上がり

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2024/7朝ラー
菊脂に黒豚豚足　ニンニクの芽　きなこ豚チャーシューたっぷり
今回のは棣鄂ウイング麺　よく合ってすばら
パパドものる　

辛さはやや控えめで過去一の旨さか
また食べたい

2024/6朝ラー
定店観測
今日は追加トッピングなしでオリジナルを味わう　
近江黒鶏の漬け丼（500円）も

先ずは漬け丼　いわゆるむね肉の醤油漬け　カツオかマグロと勘違いしてたオッサン居った（最近行方不明）白ごはんに海苔と九条葱で完食

続いてアキラスター　ブレなし安定の豚清湯　自家製中細ストレ... 続きを見る

2024/3 朝ラー
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豚骨豚肉ベースに数種類のスパイス　最初は平気だったが後半から汗だく　なかなか辛いぞ
自家製中細は短め　もやしや九条葱とわしわしいただく　黒豚豚足やきなこ豚チャーシューやホルモンなどなど沢山入って食べ応えあり　
後半レモン搾って入れる　これがなかなかの相性よし　早めの投入がいい