仙台市青葉区本町に先日オープンした「らぁ麺みかど」で麺活🍜「すみ田」の姉妹店との事
写真は『鶏白湯RAMEN(800円)』
パスタ粉(強力粉のこと？)がブレンドされてるというストレート麺は、ツルツルして歯応えがいい😁粘りあるスープは鶏の旨味が凝縮されたクリーミーなスープです😆

透き通ったつけ汁は芳醇な鶏の風味が楽しめる塩、シャキシャキの刻み玉ねぎが良いアクセント
鰹昆布水を纏った麺はみしりとした食感が心地よい太麺
鰹昆布水が混ざることでゆっくりと味変していくのが面白いです
美味しかった🦝

2022年6月上旬 味玉貝だし清湯RAMEN 950円
5/26オープンの新店を訪問。はやし田系の らぁ麺すみ田の姉妹店だそうだ。店は醤麺男があった場所。店内はリニューアルされコの字カウンター10席。若い男性と女性助手、接客女性の３名体制。オープン時はワンコインサービスで凄い行列だったが平日夜の部はガラガラで先客3名、後客無し。
メニューは鶏白湯、貝だし清... 続きを見る