kamepi-
珍獣らあめん狸
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コメント
ハズレのないはやし田系ですが、拡大しすぎでしょうか、イマイチの店も出てきましたね。
地方への進出が著しい印象です。
RAMENOID | 2022年6月10日 05:41おはようございます
思ったよりも伸びなかったようですね
1押しの鶏白湯のようなので
そちらはちょっと気になるところですね
キング | 2022年6月10日 06:54おはようございます^^
ここははやし田系のお店の姉妹店ということは
はやし田レシピじゃないかもしれませんね。
はやし田系で貝出汁は無かったかも。
mocopapa(S852) | 2022年6月10日 07:12率直なコメント、点数
貴重なレポかと思います
あたしも、少し前に、こぞって高得点の同系列、系統店にて．．．でした
虎ん黄色 | 2022年6月10日 07:18どもです。
はやし田系はうまくまとめますけどね😅
貝出汁も巷にあふれると有り難みが
薄れてきました🤔
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月10日 07:41おはようございます😃
新店レポお疲れ様です。
私も行ったらこのメニューを選ぶと思いますが
貝だしとタレがフィットしてくると跳ねそうですね。
としくん | 2022年6月10日 08:22はやし田系列なんですね。
どうも私は相性良くないです😅
NORTH | 2022年6月10日 08:22こんにちわ～
見た目は悪くないですけどね～。
バランスが良くなれば、一気にハネそうですな。
たく☆ | 2022年6月10日 08:29ピンクペッパーの超刺激が
８０点超えにならなかった理由でしょうか？(;^_^A
バランスは重要ですね
YMK | 2022年6月10日 09:02こんにちは。
ちょっとぼやけてしまっている感じでしょうか。
はやし田系、基本的には好きなのですが、増殖しすぎて格差が出てきている感があります。
glucose | 2022年6月10日 09:25こんにちは。
甘さが貝と合わなかったみたいですが、出汁は美味しそうなのでキレがあれば跳ねそうですね＾＾ピンクペッパーは私もこんなにいらないです(>_<)
poti | 2022年6月10日 09:28こんにちは
見た目はオシャレで良さそうなんですが、今一歩でしたか。
はやし田系の増殖が止まりませんね(^^;
がく(休養中) | 2022年6月10日 13:24こんにちは。
貝出汁は独自路線のようですね。
バランスが良くなれば、80点越えもありますかね。
やっぱりネコが好き | 2022年6月10日 13:44こんにちは。
貝出汁に似合わぬ仄甘まったりでしたか。
その背景に白醤油(白だし)も併用かもと、
妄想しました。
おゆ | 2022年6月10日 17:44ジャンジャン新店ができているのですね。
仙台を出て半年も経っていませんが、
勢力図もだいぶ変わっているのでしょう。
カナキン | 2022年6月11日 19:36亀コメ、失礼しマス！
仙台にまた、はやし田系がオープンしたんですねェ～
大人気ののどぐろは、提供してないんすね‥
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年6月11日 20:19こんばんわ～！
ビジュアルは良いですが、もう一つ点数は伸びませんでしたねｗ
オープン初日にワンコインで提供するのは「はやし田」系っぽいですね～♪
バスの運転手 | 2022年6月13日 23:34
5/26オープンの新店を訪問。はやし田系の らぁ麺すみ田の姉妹店だそうだ。店は醤麺男があった場所。店内はリニューアルされコの字カウンター10席。若い男性と女性助手、接客女性の３名体制。オープン時はワンコインサービスで凄い行列だったが平日夜の部はガラガラで先客3名、後客無し。
メニューは鶏白湯、貝だし清湯、昆布水つけ麺、台湾まぜそばの4種類。鶏白湯が一押しのようだが、味玉貝だし清湯の食券を購入。カウンターで待つと程なくして切立丼が配膳される。
スープは鶏と貝の清湯塩。仄かに甘くまったりとした味わいの中に貝がジーンと感じられる。貝は帆立などを使っているそうだ。個人的には仄甘まったりに貝が今一つ合っていないように感じた。もう少しキリッと引き締まってくると嵌りそうだ。
麺は菅野製麺の細麺ストレート。全粒粉入りで茶色っぽいフスマもみえる。見た目も味も蕎麦っぽくスープとは合っていない印象。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、小松菜、白髪ネギ、ピンクペッパー。チャーシューはロース2枚。折りたたんであり味は良い。メンマは材木状で甘めな味付け。小松菜はフレッシュでシャキシャキと旨い。ピンクペッパーは刺激が強過ぎてこんなにはいらないだろう。
サクット完食、スープは少し残して終了。ご馳走さまでした。