この日はコチラへ伺いました。夜7:00過ぎ、この時間あまり人通りの多くない道沿いにありましたが、お店の中はほぼ満席でした。サバをプッシュされているようで、麺メニューはラーメンとつけ麺のみとシンプルなものでした。今回はラーメンを頂くことにしました。

少しして写真の一杯が提供されました。トッピングのサバの竜田揚げが目立ちます。スープはやや白っぽい色合い、軽く泡... 続きを見る

写真撮る時レンゲ外すの忘れた🥺
チャーシューではなくサバの竜田揚げが乗ってるのは珍しいですね。スープはおま系のつけ麺を彷彿とさせるような濃厚なスープ。化学調味料や魚粉なども使っていないとのことで、鯖らしき肉片が混じった、これはこれでパンチの効いたスープでした。
麺は太めのちぢれ麺。太いのであまり一気に啜れません。しかしこの濃厚スープにはこれぐらい太い麺じゃな... 続きを見る

今日、鯖を使用した魚介系の美味しいラーメンがあると言うことで訪問させて頂いた。
スープはドロっとした魚介系でかなり美味しい。
麺はちぢれた平たい麺、スープと良く絡み良い。
鯖の竜田揚げも鮮度が良いため臭みは無く美味しい。
鯖を使用したラーメンはなかなか無いと思う。
魚介系が食べてみたい人、好きな人にオススメです^⁠_⁠^

魚介系のラーメンは嫌いだが京都の人に勧められて行きました。
あっさりだけど濃厚なスープ、ちぢれ麺によく絡む鯖の旨さ。かなりの高得点です。
次は麺を1.5倍にしてネギ追加して食べたい。

仕事に行く道すがら、8月に新オープンしたお店を訪問しました。

自宅から歩いて10分くらい。

訪問時間は12:11。

スライド式のドアを開けるとすぐ目の前にあった券売機にて掲題のチケットを購入。

ブランチを食べた後だったのでラーメン単品に。

店員さんが... 続きを見る