小中大からサイズを選べる。
ニンニク有りor無しを選べる。
正直、今まで食べた油そばの中で1番美味い。
油そばって金払ってまで食べたいと思ったことないけど、わになるの油そばならあり！
850円で安いのもありがたい。

＜洗練度の高い醤油ラーメン。パンチには欠けるのでこの地で受け入れられるか？＞

今日はお仕事で仙台です。RDBでよさそうな店を見つけたので、こちらを目指します。駅を降りて店を探していると、旗を振って集客しているお兄さんがいます。ガソスタかなと思ったら、なんとこの店のアピールでした。店には12:00頃に到着。広い店内に先客0、後客1でした。なるほど旗を振る理由... 続きを見る

麺屋わになる（塩そば）
#ラーメン #ramen #麺屋わになる #中野栄

2023年3月オープン
だし廊 -DASHIRO-@仙台出身
麺メニューは鶏そば、貝そば、煮干そばの他トッピング類
貝そばを注文

ホタテ、牡蠣の塩ダレにシジミ、あさりなどの貝出汁のスープは無化調のため優しい味わいの一方コ... 続きを見る

宮城野区中野に先週オープンした『麺屋わになる』で麺活🍜店主は「管理栄養士×だしソムリエ」とのこと。
写真は『贅沢鶏そば(1,100円)』
麺は中細ストレート麺😋好みのかたさです。
スープは、鶏油の香りと鶏の旨味が相まってとても上品なスープです😁パプリカや菜の花の彩りもよく春らしい一杯でした。

「このスープにこの麺」と一瞬のミスマッチを感じるが食べていくうちに、なんだか不思議な納得感を得た。
スープ単独の完成度も高いです。