当店のオススメ！
①6種の地鶏・銘柄鶏を使用「地鶏スープ」
日本全国 6種類の地鶏・銘柄鶏から、じっくり旨みを引き出し、すっきりながらコクのある味に仕上げております。

②地鶏生卵 使用 「自家製 地鶏卵麺」
厳選小⻨粉に讃岐コーチン生卵を練り込んであり、寝かせた生地からはカステラの様な風味が感じられます。ストレート細麺で、茹で上がりの食感はコシがありながらもスープの風味と喉ごしを楽しめます。

③絶品 貝だしタレ 使用「塩ラーメン」
当店一番のおすすめの塩ラーメンは、カキ・ホタテ・ムール貝等から 旨みを引き出して作った貝だしタレを使用しています。 魚介の旨みと地鶏の旨みが合わさった絶品スープをお楽しみ下さい︕

④幻のバター 使用 「塩バターラーメン」
当店のバターは北海道岩内郡にある倉島牧場で新鮮な生乳100％を原料として生まれた自然のままに近い本格派 天然バターです。香り高くてコクがあり、塩分ひかえめの極上バターです。

⑤地鶏生卵 使用 「味付け卵・卵かけご飯」
香川県直送の讃岐コーチン卵を使用︕コクと旨みが強い究極の卵です︕味付け卵は自家製白だしに漬け込み、かつお節の旨みをプラスします。 卵かけご飯は自家製貝だし醤油を掛けて、魚貝の旨みをプラスします。