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店名 しまい
住所 広島県広島市安佐南区大町1-3-3
電話番号 -
営業時間 11:00~20:00
定休日 水曜日
席数 T16
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR可部線『大町駅』(421m)
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アクセス 大町駅から徒歩6分
駐車場 駐車場あり
1台
メニュー

<2015.10.31現在>
中華そば・・・600円
チャーシューメン・・・750円
肉らーめん・・・750円
餃子・・・550円
ご飯・・・150円... 続きを見る

<2015.10.31現在>
中華そば・・・600円
チャーシューメン・・・750円
肉らーめん・・・750円
餃子・・・550円
ご飯・・・150円
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備考

※2017/4/16閉店
戦後の屋台(1957?)から始まった広島ではおなじみの中華そばのお店。この店の親族が始めたのが現在の広島ラーメンを代表する「すずめ」「陽気」である。いわばこの店は広... 続きを見る

※2017/4/16閉店
戦後の屋台(1957?)から始まった広島ではおなじみの中華そばのお店。この店の親族が始めたのが現在の広島ラーメンを代表する「すずめ」「陽気」である。いわばこの店は広島ラーメンの元祖である。
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初レビュアーぎちゃま(기차마)(2008年10月20日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
レビュー件数 9
レビューユーザー数 8
平均点 75.667
総合順位 12,524位
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しまいのレビューピックアップ

「中華そば(600円)」@しまいの写真10/31(土)11:00 待ちなし後1 

年配の女性一人で切盛り。厨房に面した5席あるカウンターは、荷物が置かれつぶされており、テーブルのみ。標記を注文。

レンゲはないので、丼から直接飲む。見た目通り動物系のコクはしっかり出ていて、チャーシューに振られた胡椒が、とてもいい感じに更に動物系の旨みを引き出している。醤油ダレは切れがあり、豚骨醬油というよりも... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「肉ラーメン(750円)ライス(150円)」@しまいの写真※広島ラーメンの元祖

【訪問時期】2014年7月10日(木)19:35、先客0名、後客0名。
【動  機】夕食、久しぶりに元祖を食べようと。
【訪問回数】2回目
【注  文】肉ラーメン(750円)ライス(150円)
【評  価】広島ラーメンの元祖というと陽気 江波本店やすずめと思う人がいるかもしれませんが、元祖はこちらです。こちらからラ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
71

「肉ラーメン」@しまいの写真1月6日

13時過ぎ訪問☆先客4人


肉ラーメン


ということで今日はこちらへ

今回は大人気メニューらしい上記を。

スープは、ベースはシャバ系茶濁広島豚骨醤油。ただ、牛肉が沢山入っているので、そこからの牛肉の脂、風味がだいぶ味を変... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

13時30分入店。先客2組。
RDにて広島ラーメン老舗ということで行ってみた。
出てきたラーメンは細ストレート麺、博多ラーメンと同じ。
スープは豚骨醤油だが、豚骨も醤油も主張しない、あっさりスープ。横浜家系の豚骨醤油とは異なる。豚骨が苦手な人でも大丈夫であろう。これはこれで美味しい。
チャーシュー2枚、もやし。
美味しかったが、残念だったのは麺が茹で過ぎ。

特出すべきは、餃子(550円)が美味。一口餃子でパリパリに焼けているものが出てきた。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「肉ラーメン 750円」@しまいの写真普通の中華そば(550円)を食べようと思っていたが、
メニューの『大人気』という言葉にひかれ
肉ラーメンを注文

広島の豚骨醤油ラーメンだが、クセもなくおいしい

肉は肉うどんにの肉みたいで、
ちょっとコショウが多いかな

レンゲがないのが・・・

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